台哥的閒散分享

這幾天有好多不同的肉乾組合, 年關將近, 禮盒的市場是很龐大的, 而這種現代化的傳統伴手禮, 到至這時候還特別有感覺呢

現在最流行的就是薄如紙一般的肉乾了呢

品牌都要有個故事, 淡淡的感動人的家庭小故事就好~ 呵

肉鬆的製作步驟詳細的寫出, 因為不怕別人抄襲著做, 如果掌握精準的火侯及時間是關鍵, 當然配方也是各家有所保留的部份嘍~

此次的體驗物計有 (左上而右下: 泰式檸檬肉乾. 寶寶細肉鬆. 杏仁薄片肉紙 (原味). 杏仁薄片肉紙 (海苔)), 四個盒子分在盒子角落, 並不會彼此碰撞且嵌崁得剛好, 所以以禮盒方式移動並不會有怪聲或打壞了裡頭的肉紙

看成份唯一讓我感覺有點不對的是泰式檸檬所使用的紅色色素 6 號, 或許是為了增色之用, 不過實在是有些多餘了說......

而寶寶肉鬆裡頭還有味噌. 紅麴豆腐乳呢

每個包裝還有夾鍊袋防潮, 在撕開之前還有抽真空, 所以包裝是不會那麼容易破壞的

泰式檸檬肉乾是帶有厚度的傳統肉乾新式調味

切成條狀之後食用起來較為方便, 這種傳統的肉乾會有厚薄軟硬的不同, 所以每一口都試練著牙口的能力

薄脆片肉紙有兩種口味, 海苔口味是裡頭除了顯而易見的杏仁外, 墨綠色的黑色小點就是海苔, 海苔的味道並不會很突出, 就好像在海浪中時而冒出的船尖兒, 小豬農莊的肉紙真的太薄又太脆了, 稍稍一用力就碎了, 吃的時候要小心一點, 就算很愛吃也要秀氣的把它拿起來

原味肉紙的鋪排也是一樣, 爽脆的口感吃起來也是不錯

這個寶寶肉鬆打開就有一股不錯的香氣, 整個也處理的相當細緻, 的確要當成是小寶貝吃的食物也不怕裡頭會有較硬的部份哽到喉頭了

感謝愛評網及小豬農莊的試吃, 從小的時候只聽過一家豬肉乾到現在有很多不同的改良產品, 我想小豬們應該感到欣慰了, 因為這已不在是個簡單的零食, 而是很好的伴手禮呢!

店家資訊: [宸品食品行] (2013.01.21)

彰化縣北斗鎮中寮里中寮一路 70 巷 33 號

(04) 888-9555

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