台哥的閒散分享

長安東路在新生北路口到林森北路間, 可說是越夜越美麗, 除了下班的車水馬龍, 兩旁的店家不只比菜色, 比酒氣, 也比嘻笑歡樂的聲音大小, 顛居酒屋在這邊一點也不會突兀呢

菜單封底的文字, 說明了店名的理念

店內的活動以及叫車服務等

顛居酒屋是個很有趣的居酒屋, 走的是日式風味餐飲, 裝潢則是日式 + 一些台灣老東西, 但店內的音樂又是美國搖滾風, 這樣是喝醉比較快嗎?! 呵

今天因為有公司在這邊辦聚餐, 整個熱鬧無比, 我們被安排在吧檯區, 桌面是鐵板的型式, 高腳椅下有貼心的籃子可以放隨身物品, 不過吧檯的一個缺點就是拍照都有靡靡的紫色影響色偏~ 呵

稱著訂位客人沒到, 拍一下一般桌面

本次體驗的項目及限制內容

我們被招待的小菜是漬白蘿蔔, 酸酸爽脆的口感還不錯, 確定好點餐的內容後就是一段等待, 因為今天聚餐的氣氛太嗨了~ 雖然是一旁看著卻也不無聊

首先登場的是炸物【鮭魚親子串】, 是由一塊鮭魚裹上薄薄的份炸過後, 再把鮭魚卵放在上頭

剛起鍋相當的燙口呢~ 鮭魚雖然炸過但味道鎖在麵衣裡依舊香甜, 只是撒上些許的鹽巴就很美味, 再搭配上鮭魚卵, 看起來是新的吃法但味道卻沒有走掉~ 好吃

【椒鹽特選五花牛】
店家特別選用上等 prime 等級的牛肉，以炭火慢慢燒烤，讓這盤五花牛肉嚐起來口口軟嫩多汁，再簡單的以椒鹽提味就能帶出牛肉本身的鮮甜味，真的好好吃唷~ 滴上幾滴金桔後風味更佳呢

接著【明太子山藥棒棒糖】【孜然羊肉串】就上場了

沒上來前一邊想著, 這棒棒糖會是什麼樣子, 原來是在橫切烤過的山藥上, 以螺旋紋擠上明太子, 烤熟的山藥灑上胡椒鹽, 再配上明太子的辣, 味道很棒, 黏稠又帶著脆度的山藥, 吃不到山藥的奇特味道喔, 不過因為烤爐是混用的情況, 所以仔細聞的話, 會聞到烤海鮮 (魚) 的味道, 有點可惜

孜然羊肉串應該是由三片羊肉螺旋狀纏繞在木籤上烤, 撒上孜然粉後香氣十足, 炭烤的羊肉串還保有肉汁, 並不乾柴

這一道是【再來吧! 可魯】, 很好奇的問了老闆, 老闆說這是豬的後小腿帶骨肉, 一般很少吃到, 聽到這種類似限量的字眼, 就完全失取理智點了再說了

老闆是先用壓力鍋加以煮透, 再塗上店內調製的烤肉醬去烤, 忘記把這根骨頭拍出來, 隱藏在肉那一端的骨頭是扁平片狀, 整個看起來跟吃起來有像吃雞腿的感覺, 但肉更為緊實, 而表層的烤肉醬並不會滲入取代肉本身好吃的味道, 值得推薦

【明太子雞翅】在這邊燒烤等菜色很多都用上了明太子, 一般明太子雞翅可能是把雞翅烤好後上面擠一層明太子, 顛居酒屋則是紮實的把明太子擠到去骨的雞翅裡, 吃起來更是過癮, 且還有些許爆漿的感覺呢~

【義式白醬炒日式烏龍麵】, 絕沒看錯, 白醬卻搭配日式炒麵的作法還滿搭的, 烏龍麵中還放洋蔥. 花枝. 香菇. (隱約我還吃到雞肉), 如果幾串肉吃不飽, 這道可以點來吃, 好吃又填肚子呢

後來我們又加點了一個【顛特製烤飯糰】, 一般的烤飯糰可能就是白飯捏個形狀烤一烤, 表面塗個醬或包個海苔就送上桌, 巔的特製飯糰是有下工夫的, 首先飯好像就有拌了明太子, 中間還包了一塊鮭魚, 上頭還擠上了明太子及海苔絲, 是越吃越香的那種飯糰, 不過這下問題來了... 因為突然就覺得它好小一顆喔!

招待的飲料我們點了荔枝可爾必思沙瓦, 以及巨峰葡萄沙瓦, 這兩款都帶有些微酒精, 所以店家另外給了背純可爾必思給女兒喝嘍~ 糾感心啊~

謝謝愛評網 & 顛居酒屋的招待~ 非常好的氣氛呢! 可惜今天帶著小朋友來沒有瘋狂的舉動, 另外就是這麼好的料理體驗的份量卻稍稍不足啊~ 呵呵

店家資訊: [長安店] (2014.07.17)

台北市松山區長安東路一段 79-1 號

(02) 2564-2020