新月廣場_赤阪拉麵

哈~ 雖然說赤坂拉麵在台灣已經開了好幾年 & 分店也很多間了, 但我們卻是第一次來吃, 而且還是在宜蘭新月廣場吃呢

因為今天到處玩一天很累了, 想找個有冷氣又能舒服吃飯的地方, 新月廣場確實是個滿好的選擇

新月廣場_赤阪拉麵

赤坂拉麵當初由日本節目電視冠軍王節目的第一屆拉麵冠軍竄紅, 是很早期來台開分店的日本拉麵, 新月廣場的店很寬敞舒服, 圖上的布曼寫的 "屋台之味" 指的是類似我們夜市的攤販的意思

新月廣場_赤阪拉麵

廚房為半開放式, 隔著玻璃可以看到裡頭作業的情形

新月廣場_赤阪拉麵

調味醬簡單, 就醋. 辣油. 蒜泥

新月廣場_赤阪拉麵 新月廣場_赤阪拉麵

蒜香拉麵, 上頭的蒜酥當然是重點, 它會讓整碗拉麵的味道多出一個香氣, 味道更為濃郁, 讓湯. 麵更顯出其味道, 另外他們家的叉燒處理的很好, 一般有時會吃到肉的腥味但這邊不會有呢

新月廣場_赤阪拉麵

左藤拉麵則是日本傳統豚骨白湯拉麵, 湯頭頗為溫順且沒有過鹹的感覺, 看來多年在台灣經營味道也稍稍改變更為我們所接受, 份量來說也頗為剛好, 一般人都不需要再行加麵 (他們這邊可以加麵 or 減麵, 可在點餐時告知)

新月廣場_赤阪拉麵

雖然他們家的溫泉蛋比一般日式拉麵較貴, 但是選用的是橙色殼的雞蛋, 蛋黃的味道也更為濃郁, 只是切的技術可以再加強一下, 這樣切出來, 本來好吃的東西也打了折扣

這邊出了拉麵, 另外也有丼飯, 不過我想主角還是拉麵類唷, 吃完還可逛逛宜蘭少有的百貨公司~ 呵

 

店家資訊: [宜蘭店] (2014.08.23)

宜蘭縣宜蘭市民權路二段 38 巷 6 號 4 樓

(039) 314-355

http://www.akasaka-ramen.com.tw/

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台哥的閒散分享

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