出外自助旅遊最常忘記的不是錢, 而是為了美食經常忘記營養的均衡, 此次到澎湖, 看到馬公市有這間蔬脆蛋餅, 就來這邊均衡一下飲食
注意唷~ 澎湖有很多東西是賣完為止, 包括這家也是
首先, 看到一片炸得酥脆的餅皮做底
接著放上了各式的蔬菜 (高麗菜絲. 小黃瓜絲. 紅蘿蔔絲...), 並淋上醬油膏
最後則是一個荷包蛋再對折, 吃起來有清爽感又有麵皮的香, 酥脆的餅皮與滑嫩的荷包蛋. 清爽的蔬菜絲, 為幾天豐富的大魚大肉理出一點清新的感覺
店家資訊: (2014.10.10)
澎湖縣馬公市中興路 63 號
0919-160227
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