台哥的閒散分享

這天來到澎湖西嶼的鯨魚洞, 看到的是海蝕洞的奇觀, 但吹到身上的是瞬間十級的海風, 在海邊尤其感覺可怕, 下了小山坡之後決定吃個美食壓壓驚, 就來到這邊遠近馳名小萍的店

位在進入鯨魚洞的路口, 很容易就被發現的鐵皮屋, 有名的就是小管麵線~ 當然要馬上來一碗熱呼呼的

仔細看其實菜單也有不少東西, 但紅線槓掉的也不少~ 總之不影響我們想吃的東西就好哩

麵線上桌前, 小管醬以及小魚乾醬是店家請試吃的, 因為店家自己也有做小管醬喔~ 其實還滿好吃的呢

耶~ 熱呼呼的麵線來了, 他們家的麵線吃起來相當滑嫩, 好似麵線外塗了一層油一樣, 很容易的滑進嘴裡, 看起來的清湯是由新鮮的小管熬煮出來, 相當海味的清甜

除了麵線, 小管當然是主角啦~ 雖然小管的產季剛過, 但還是有相當程度的小管被撈補上岸, 能在這個時節吃到小管是件幸福的事, 因為新鮮, 小管更顯得 Q 彈鮮美, 已經找不到合適的形容, 總之就是好吃呢!

我們幾乎是最後的客人了, 店家也準備打烊, 就把成簍的好多小管拿出來曬 (吹風)

小管醬. 燒酒螺也有一袋一袋的販賣

XO 醬. 小魚干. 小管醬在店頭有興趣的也可以參考嘍

店家資訊: (2014.10.10)

澎湖縣西嶼鄉小門村 11-3 號

(06) 998-3841