[澎湖] 阿豹香腸攤 @ 台哥的閒散分享

阿豹香腸攤是我們來澎湖做上記號一定要嚐到的美食, 果然是越想吃到越多波折, 第一天. 第四天太晚撲了個空, 只有在第二天有幸看到攤子還在營業 (當時還不到 19:00)

在澎湖很多的小吃攤營業的規則就是賣完就收, 不會再多準備食材, 這也是沒辦法的, 備料太多賣不完反而是沉重的負擔, 要知道澎湖畢竟是離島, 並非都市般的嘻來嚷往

在這邊很多的店都有自己的小規則, 不妨注意一下, 像這邊要不要切就要用不同的盛裝方式

關東煮看起來不錯唷, 我們也很快的選擇的要吃的東西

關東煮的部份我們選了米血. 狗母魚丸 (白色彎彎造型). 花枝丸. 黑輪~ 配上帶些甜味的醬, 滿好吃的呢

不過來豹哥香腸, 重點還是這個店家自灌的米腸 & 香腸, 老闆娘會碳烤過直到準備要焦而香味滿溢的狀態, 我們外帶也請老闆娘切好, 米腸是稱重的就看選擇的大小為何, 這裡有兩根香腸, 店家處理的很好, 不管是香腸或米腸都很好吃, 米腸尤其灌得紮實, 就算是切成片狀也未因此而散開; 香腸肥瘦的部分比例也很好, 沒有吃到哪一段會有過為肥膩的情況