澎湖_美東芳牛肉麵

逛完澎湖水族館後, 沿唯一的路出來在路口的對面就是美東芳牛肉麵嘍~ 我們來的時間算剛好... 客人已大多佔滿的店內, 第一批的牛肉麵正要送出來~ 美想到這一等就是近一個小時呢!

澎湖_美東芳牛肉麵 澎湖_美東芳牛肉麵

據說老闆娘是一位大陸新娘, 煮出的牛肉麵遠近馳名, 而且因為備貨有限很快就會賣完, 像這一天當我們等待一個小時吃到麵之後, 就聽到老闆再和後面陸續到的客人說抱歉, 因為今日的食材已經差不多用完嘍, 甚至要點個滷菜老闆也回說看有什麼就出什麼了, 所以要來這邊吃麵的人可要注意時間喔! 人多的假日更是需要提早來到這邊等呢

澎湖_美東芳牛肉麵

點了一碗什錦米苔目, 這個米苔目粗得跟手指頭一樣, 比烏龍面還粗, 而且不像一般會切成一段段的, 這邊是整條整條的~ 清爽的湯頭裡有肉絲及小管等海鮮, 雖然說大家都是推薦牛肉麵, 但這一碗什錦麵可也是很好吃呢

澎湖_美東芳牛肉麵 澎湖_美東芳牛肉麵

牛肉麵的麵條則是一般的拉麵, 麵條煮得很剛好, 紅燒牛肉麵的湯頭清爽而味濃~ 在等待的過程中偶爾看到如戰場般的廚房, 老闆娘手沒停過的下麵, 老闆則是滷味一盤盤的切還要送餐, 偶爾也遇到等得不耐的客人轉身就走人, 還要數落老闆幾句, 說實在的, 在旺季的 9 個月中, 他們很辛苦的工作, 還有三個月則是冷清到只能抓蚊子, 觀光客面對這樣的排隊店, 還是多點同理心及耐心的好~

澎湖_美東芳牛肉麵

美東芳的牛肉是鍵子肉的部份, 少筋且軟嫩, 店家用的是紐澳的牛肉, 這牛肉應該是另外整塊滷好後再細切出來的, 而且相當入味, 難怪獲得大家的推薦

澎湖_美東芳牛肉麵 澎湖_美東芳牛肉麵

最後一定要說的是來這邊用餐絕不要忘記點盤滷味, 我們要點的時候已所剩不多, 今天我們安排吃的東西也多, 只叫了 NT$50 元的滷味 (無牛肉), 就有這樣大一盤, 有豆干. 滷蛋. 海帶. 豬頰肉, NT$100 元的綜合滷味則是由店家自由搭配牛肉的部份, 我們都覺得這盤滷味才是美東芳的亮點啊~

 

店家資訊: (2014.10.10)

澎湖縣白沙鄉港子村 67-2 號

(06) 993-1470

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