這次取得的 MVSA 西班牙料理, 也是我們相當期待的一間餐廳, 位在遠企後方敦化南路的巷子裡, 但因為巷子極寬很容易發現餐廳, 而諾大的門面及餐廳看板也顯現出它的歐洲風情
菜單看來像是廣告 DM, 介紹了 Tapas (前菜) 的由來, 也是長了知識哩
店內的氣氛比較像是歐洲小酒館, 相機還是把它 "亮" 回來一些, 在音樂的推送下很容易就與現場的氣氛融為一體, 仿佛置身歐洲
這面磚牆也是頗具特色呢!
講到西班牙應該多人都會聯想到鬥牛, 店內有不少有關鬥牛的裝飾品, 都是從西班牙帶過來的呢, 冰櫃中的紅酒燉肉, 淹漬鯷魚. 起司等看來都好吃呢
本次的雙人體驗可選擇三種 Tapas, 一種烤飯主餐, 以及冰淇淋甜點, 突然看到隔壁兩位大男生連點兩大盤炸雞, 原來現在每週三. 四店家有活動, 加價 NT299 的炸雞吃到飽, 看到那炸雞及份量! 嗯! 真的很划算唷, 哎呀呀... 到下週就結束了
店內的水有一般的水以及氣泡水 (需另付費), 氣泡水喝來就是沒有甜味的汽水, 沒喝過的人其實可以試試呢
馬鈴薯蛋佐西班牙臘腸, 聽名字好像沒什麼特別的名堂, 端上來卻是滿滿的香氣, 上頭打了兩個半熟的荷包蛋
掀開底下, 除了幾個西班牙臘腸, 馬鈴薯以切絲稍炸過後擺上, 吃法就是把蛋與馬鈴薯絲搗在一起, 所以這道菜又有一個 "搗蛋" 的俗名, 西班牙臘腸吃來有點像是我們香腸的味道及感覺, 可惜就覺得少了一些, 蛋與馬鈴薯和在一起後味道很棒, 雖然說是新奇的吃法但會一吃就上癮呢
不知這是哪一道菜所搭配的麵包, 看來小巧可愛, 上桌時是很燙的, 與一般冷麵包不一樣喔, 當然也附上了橄欖油, 是標準歐洲共同市場吃麵包的方式; 看來像是法國麵包的樣子, 外表乾硬但裡頭可還是帶點濕軟的軟法麵包, 沾上橄欖油就變得更加滑順, 也可拿麵包來沾其他菜裡頭的湯汁, 感覺怎麼搭都很搭呢
香料鯷魚起司薄餅, 端上來時還以為不是點錯就是送錯了呢, 看來就像是一個 6 吋小 pizza 一樣
每一個切還的薄片都可以看到一片鯷魚, 起司薄餅部份本來就已經味道濃郁, 沒想到醃漬鯷魚的味道更加濃厚, 所以在咀嚼的過程中, 鯷魚的味道會不斷的出來刺激味蕾, 是滿好吃的一道菜
主餐的部份當然就要點上西班牙知名的海鮮烤飯嘍, 這個海鮮烤飯是比較個人型, 兩個人要吃的話最好先確認一下份量, 我只能說 "這, 我一個人可以"; 上頭淡菜. 大蝦. 蛤蜊. 花枝一應俱全, 搭配了茄汁再滴上萊姆, 真個風味鮮味十足, 忘記問問是否有放上些許高檔的蕃紅花哩~~~
西班牙烤飯中的飯是生米去做的, 選用的也是比較硬心的米粒, 雖沾滿鮮味湯汁, 吃來顆粒感還是十足, 不同於一般飯類的口感也是西班牙烤飯另一個吸引人的地方
索夫利特野生花枝, 索夫利特指的是醬汁的部份, 搭配上新鮮的花枝, 以及蕃茄等蔬菜, 花枝大大的頭部讓這道菜看起來一點也沒有花枝的感覺, 也是因為這花枝是 "一整隻未切", 沒錯就是這樣, 所以要自己切開唷
為了證明牠是花枝, 要來拍上牠的腳哩
切開的花枝, 可以看到牠的厚度, 可是厚超過 1.5 公分耶!!! 而且因為很新鮮, 切牠的時候不費太多力氣, 吃起來也不會太老像是咬橡皮一般
要我來推薦的話我一定會點到這一道菜的
香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋也是今日招待的甜點, 香濃的香草冰淇淋應該不用太多介紹, 因為特別的是香煎牛奶麵包, 是前所未吃的味道
麵包應該是用橄欖油去煎過, 上頭沾附的是牛奶, 切的時候麵包其實是軟中帶點爛, 一開始會覺得好像有點噁心, 不過吃來卻是很特別的感覺, 不太知道如何去形容這個味道, 總之會想讓人再吃下去, 用麵包去沾香草冰淇淋相當對味, 一冷一熱, 甜中帶鹹的搭配是這道甜點的特色, 頗為值得一試
其實這間餐廳的老闆一共開了三間餐廳, 比臨在隔璧的是燈燈庵日本會席料理, 並且共用了一個藏酒空間, 不但如此, MVSA (沐紗) 還會定期舉辦品酒. 餐酒會, 畢竟這是一間西班牙酒莊餐廳, 除了誘惑的餐點外, 餐酒也是西班牙很有名的物產, 但畢竟國人對這種較為高階的享受所知有限, 我們也都脫離那種牛飲的年代, 所以店家提供了這樣的機會, 一方面可以品嚐到道地的西班牙美味, 一邊也學習各種餐酒的搭配以及禮儀, 有興趣的人可以參考官網或店洽這種非會員制自由報名活動唷
感謝 MVSA 西班牙酒莊餐廳及愛評網的招待, 讓我們多一分認識這美味的西班牙料理
店家資訊: (2015.06.18)
台北市大安區敦化南路二段 81 巷 22 號
(02) 2705-8918
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