台哥的閒散分享

原本旅程的最後一餐不是在上野的, 原本一蘭是沒有排進此次的正選名單中, 不過一切都是天意, 我們在上野逛得開心逛到有點晚, 所以最後決定把原本的餐廳路線取消, 就近在上野吃, 然後想也沒想的就往一蘭走去嘍; 我們到的時候人還不算多, 至少門外還沒有出現排隊的人潮, 倒是裡頭已經滿席嘍

一進到室內, 就要面對選擇了, 基本就也沒什麼可以選, 就先選麵就是了, 其他的到位子上再加點也行唷

座位的狀況看牆上的燈號就知道了, 上野的一蘭一共也才 36 個座位, 服務生也會將家庭排在一起, 所以即使用空位也不是馬上就能入座的, 幸好沒排很久, 大約 10 分鐘就輪到我們了

一蘭除了現場吃的拉麵外, 所延伸出的產品也很多樣, 不過幾乎都完售是怎麼回事?!

好了, 來到了小小 K 書中心的位子 (誤... 是拉麵的座位), 其實中間的隔板也可以解鎖兩段式收納, 這樣兩個人就不會被隔開, 只是一個人吃麵也頗有趣, 偶爾探頭問問對方感覺如何, 是很新鮮的方式, 其實我們以前想吃一蘭拉麵也就是衝著這個來的, 倒沒有去想過它的味道呢

有空有懂日文的人, 可以把這個好好的拜讀一下, 不過對於想再多吃些麵的人, 看下面那張白色的 "替玉的助文方法" --> 加麵, 會更有幫助

對一蘭有什麼意見嗎? 或是想給個分數, 在座位的右邊就拿起來評論吧... 反正沒人知道是你~ 哈

座位的左前方有杯子及自助倒水, 總之這裡是 K 書中心, 要安靜一點~ 哈

座位下方有掛東西的勾子, 後頭牆上也有掛衣服的地方, 不過走的時候可別忘了

一蘭另一個有趣的地方就是, 一般就點完麵就等待, 一蘭的拉麵是要自己選擇口味等等, 在等位的時候服務生就會提供一份單子讓人填寫, 座位左邊也有圖文說明, 淺顯易懂

單子一共兩張, 先將左邊那張勾選好你自己想要的口味, 絕大部份是不影響價格的 (話說有人不要叉燒的嗎? 可不可以給我?)

右邊這張則可以稍晚再填, 這部份則要將現金準備好, 待店員一併收走

上述的動作完成就可以按下座位前方這紅色的按鈕嘍 (以前加點的動作是在筷套上點選的)

店員收走我們的單子後很快就先送上這個半熟蛋 (在購票機前就已經選則有蛋的了)

麵很快的就送上來了, 基本上湯頭就看個人的喜好, 我們是第一次吃一蘭, 不過跟其他家比起來, 我覺得一蘭味道算比較淡一些, 所以如果吃得慣日本拉麵的重口味, 不坊點濃郁的

大蒜可點選, 因為不會有很濃的大蒜味, 麵條則建議可以選 "硬", 因為他的麵條是很細的那種, 太軟吃來較無咀嚼感, 硬一點的不錯吃

老婆加了 "秘傳醬汁" 也就是他們的辣醬嘍, 第一次嚐試所以選的 1/2 倍, 一點點辣味還不錯, 然後湯頭味道會變得比我那一碗淡些, 感覺也還不錯

他們家的叉燒肉雖然不敢說是吃過最好吃, 但也處理得軟爛無腥味

這麵好不好吃? 我家小朋友把我原本的麵吃光光, 我只好再第一次麵給她的時候就馬上加點一份 "替玉", 這也是少數幾次不用催促她就很快吃完的一餐

嗯~ 平常不太會喝完的湯, 今天也喝完了, 亮出碗底的那句話嘍

其實從網路上對一蘭的兩極評價, 對我這個 "半調子日本通" 來說本來是不期待的, 不過實際來吃過一次之後, 才瞭解到為何那麼多人還是要推薦一蘭了

雖然說日本非常多的拉麵可以品嚐, 一蘭的拉麵也並非距離這些名店很遙遠, 就算只是好玩於他的用餐方式我覺得來這邊吃拉麵是不會後悔啦, 至少我下次還願意來光顧, 而且上野這邊很好逛呢, 想要好好逛又不想傷腦筋吃飯問題, 那就來這邊嘍

店家資訊: [山下口店] (2015.08.11)

東京都台東区上野 7-1-1

03-5826-5861

http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html