埔里四季料理 埔里四季料理

埔里四季料理是飯店連鎖集團下的一間餐廳, 以接待大型團體為主的桌菜餐廳, 餐廳佈置得頗為氣派, 平時要做為婚禮宴客應該也足夠

埔里四季料理

前菜就看到南投埔里特產茭白筍, 搭配海蜇皮以及黑豆

埔里四季料理

將茭白筍外皮剝開就可食用裡頭軟嫩的茭白筍了, 清涼好吃, 比起竹筍較水嫩

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這道吃來應該是鴨肉, 但處理得不錯並不會過於卡牙縫

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以為只有在客家或新竹餐廳才會看到炒米粉, 這邊也有唷, 這邊米粉比新竹米粉粗一些

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一盤炒青辣椒令人驚豔, 完全不會辣口吃來也有辣椒的香氣, 大家都讚不絕口

埔里四季料理

炒高麗菜就稍嫌普通了

埔里四季料理

糖醋排骨做得有些過甜, 使用的部位若不是與一般不同就是切的方式不同, 還頗為方便入口

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麻油杏鮑菇, 吃來比看起來的好吃, 也不會感到油膩, 頗為下飯

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水煮蝦, 蝦是先煮熟後才搭上這些料, 然後上桌在用酒精加熱滾一次把味道煮出來, 也因如此部份蝦的甜味已經失去嘍

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桌菜必見清蒸鱸魚一尾, 味道也與一般無異, 對此道菜已失去新鮮感

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苦瓜排骨湯, 清爽得還不錯喝

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餐後是青蛙下蛋 (山粉圓) 甜湯

整體來說是一桌中規中矩的菜色, 也沒有任何的失誤, 相當適合團體的用餐

 

店家資訊: (2015.08.15)

南投縣埔里鎮大成五巷 5 號

(049) 291-9919

http://www.honeymoon.com.tw/m05-puli-season/index.html

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台哥的閒散分享

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