台哥的閒散分享

棗莊故名思義就是用了莊內盛產的棗子來入菜而聞名, 兩年前我們也吃過了同類型的餐廳[苗栗公館] 紅棗食府, 基本上的概念是一樣的, 而同樣佔地廣擴也是棗莊的特色, 要訂這間餐廳可要提早唷

首先就來杯紅棗茶, 甘甜的味道又養生呢

紅棗入菜, 連白飯也不能有例外!

白斬雞上也來個紅棗枸杞, 一變而有藥膳的感覺呢

來到客家人的餐廳, 就能吃到客家的特色菜, 像這一道蒸芋頭, 放上大量的油蔥蝦米蔥花, 甜鹹的滋味也是客家菜的特色之一

紅棗揉進麵糰中, 就能做出有紅棗香味的饅頭, 個頭中等滿剛好的, 這個好吃

客家封肉, 是切好的控肉與梅干菜, 相當下飯好吃

加了紅棗的炒高麗菜... 普通中帶點詭異的滋味~ 哈

水煮牛肉很少在桌菜上出現, 今天看到了, 具有程度上的辣, 牛肉是肉條的形式, 不過看鍋子很大, 裡頭 3/4 是豆芽菜及湯, 剩下才是牛肉條, 不過不吃牛肉的人也占了約一半, 所以也不至於覺得份量少

清蒸魚一尾... 這兩天吃蒸鱸魚已吃到無感了

荷蘭豆燴炒蝦仁, 口味普通, 蝦仁倒是挺大個頭的

一般都是筍乾蹄膀的菜, 今天筍乾自成一道菜, 當然也是突顯了客家菜的部份

紅棗雞湯, 就好像是鹹的紅棗茶一般, 但還是有雞湯的味道, 還不錯喝

餐後水果是紅色長小西瓜, 還滿甜的, 但就是切得薄了點

餐後還可以去餐廳旁邊的可愛動物區餵兔子, 小孩真是玩得開心, 難怪是一間不好訂的餐廳, 整個用餐的感覺都不錯

店家資訊: (2015.08.16)

苗栗縣公館鄉福星村館義路 43-6 

(037) 239-088

http://www.tzao-juang.com.tw/tzao-a.htm