炸串達摩(だるま) [中山長安店] - 來自大阪的味道 @ 台哥的閒散分享

近年來日式料理在台的分店一向都是排隊的話題, 不過有點奇怪這間來自大阪的串炸達摩的談論度似乎沒那麼高

發跡於通天閣 (新世界) 的串炸在那邊可說是整排的店, 搭配上誇張的店招是一種特色, 像是我們就嚐過這一家

這間串炸達摩在道頓堀就可以看到它, 店門口有一個吹鬍子瞪眼的大叔就是了, 來台開設了分店讓我們滿期待的, 在大阪它也是間排隊名店唷, 終於找到機會就來嚐一嚐

串炸有一個特別的規定, 也就是所有的原料禁止第二次沾上醬料, 這也是很重要的衛生概念, 畢竟那醬汁可是大家都要用的啊!!!

來看看菜單, 單品的價格以一間純日式的料理來說真的不貴, 而這個價格與在日本吃的也差不多呢~ 店家算是佛心來的

若是很難以決定要吃什麼, 也有套餐式的組合可以選擇, 不過要注意一點, 以日本人的習慣, 這樣的套餐並沒能為消費者省下非常多的錢, 以這些套餐來說大概就是多送那個玉米筍唷

點了份烤飯糰, 很奇怪的是日本的烤飯糰就是好吃哩~ 其實也就簡單的一糰飯淋上醬油不是嗎? 總是讓人可以吃得津津有味呢!

點完餐後服務生送上一盤在大冰桶冰鎮的高麗菜, 這很重要, 前面我們說到串炸是不能沾第二次醬汁的, 可是很多食材確實沾一次不夠, 有些又不想沾太多, 高麗菜的妙用就出來了, 很多人以為這只是來爽口用的蔬菜, 其實如果不想整串去沾醬汁, 或是後來還想沾, 那就可以用這個高麗菜去沾醬汁後再淋上串炸就可以了, 當然直接吃沾了醬汁的高麗菜會發現爽脆的口感滿不錯的呢~ 不夠的話就再請服務生加上唷!!!