名廚料理會館

陽明山的海芋季還沒結束, 緊跟著螢火蟲已經出現在入夜的竹子湖, 趁這個時間還給孩子一個戶外教學, 但肚子還是需要填飽的, 這邊餐廳不算多, 就近看到這間

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簡單但卻還算完整的餐廳, 老闆(大廚)很熱情的把我們拉進去說是今天最後一組客人... 眼看夜幕低垂, 只好將就了

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菜單的內容大同小異, 是依據人數的部同做份量上的變化...

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女生愛吃醋?

檸檬. 梅子漬蘿蔔. 醋漬蕃茄, 平常很多台菜餐廳做為小菜的, 在這邊升格為一道大菜

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田園鮮時蔬, 炒高麗菜是也

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鄉野珍珠雞

份量來說還不錯, 這隻半雞滿大隻的, 肉質也相當緊實, 不過牠真的沒什麼味道, 直接吃會覺得很油, 所以一定要沾醬吃

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野菜三部曲

不是很懂菜的命名規則, 不過很明顯它是一道生菜沙拉, 在上頭灑上芝麻香鬆. 鋪上鮪魚罐頭的鮪魚, 擠上美奶滋來吃, 附上餐包可以夾著另一種吃法

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阿媽蒸肉丸

肉丸子還不錯, 底下是地瓜, 淋上醬油膏也還不錯吃, 唯份量有點寒酸, 一人一顆不要搶

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加點炒青菜

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加點地瓜葉

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古法蒸鮮魚

也就是放樹子啦, 老闆說因為他的魚新鮮, 所以蒸好不用在下頭放加熱器, 好可惜這尾鱸魚小條, 一開始還誤認是秋刀魚

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當令燉珍饈

今天是排骨湯, 不過這碗湯真的很清, 不是料被撈完, 是一上桌就只是幾個快看不到的排骨

老闆在用餐的過程中口若懸河的說這些菜的厲害以及自己的交有廣闊, 順道帶一下竹子湖的海芋沒有他們家的好, 說到興奮之處每一桌還送了一束海芋, 可說是此行另外的補償, 否則這樣一桌要價 NT$1,600, 我怕他們生意會做不下去啊

至於下次, 我們會採野餐的方式嘍

 

店家資訊: [竹子湖店] (2016.04.23)

台北市北投區竹子湖路 67-8 號前

(02) 2862-6599

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