汐止米粉湯

在朋友的推薦下, 來到這間離汐止車站不遠, 派出所旁巷子裡的米粉湯, 沒有大大的招牌卻有滿滿的人氣, 趕緊排入人龍中

汐止米粉湯

看著前臺逐漸少掉的東西, 一度擔心吃不到呢!

汐止米粉湯

沒有華麗的菜單, 但每一樣都是銅板價就可以享受的, 沒有點菜單沒有桌邊服務, 有位子坐之後就跟任一位服務生說出要點的東西, 等東西做好在喊的時候要記得舉手就是了

汐止米粉湯

五香雞卷最快了, 因為已經是現成的切塊稍微炸一下就可以上桌, 有時候吃到雞卷會有很複雜的味道, 他們家的算是比較清爽的口感

汐止米粉湯

用大骨湯川燙的地瓜葉, 只是淋上一些醬油就可以了, 是很單純的庶民小吃

汐止米粉湯

他們家的炸甜不辣形狀有點...(就連醬的顏色也是......) 就留著自行想像吧, 但其美味可就不容得這樣評斷, 滿喜歡他們家這樣比較適口的大小, 好吃到後來又追加

汐止米粉湯

這家的炸工真的不錯, 蚵仔酥新鮮穌脆, 上桌後馬上就是搶食, 盤子都還微熱就已清盤

汐止米粉湯

椒麻雞是雞排淋上店家自製椒麻醬, 醬是屬清淡的, 但我更喜歡的是這種台式炸法的炸雞排, 可以吃到雞肉的味道, 中間還夾雜著炸粉的脆感, 下次再來可能會要求店家不要給我淋醬了~ 呵

汐止米粉湯

川燙的鯊魚煙是很傳統的菜市場美食, 也不知為何, 只要店家有就會點一份來吃吃, 我是不也是個傳統的人啊

汐止米粉湯

酥炸豆腐(2份) 用的是一般豆腐, 因為外表酥脆口感很好, 而且一份才 20 元, 我想也是大家必點的庶民美食

汐止米粉湯

我小時候沒吃過豬皮, 長大後也沒排斥這道小菜, 同時有 Q 彈與黏稠的口感在一起的豬皮, 只要處理得當是不會有任何腥味的

汐止米粉湯

米粉湯還沒來, 大家已經把桌面橫掃, 所以就又繼續點, 嘴邊肉都是瘦肉又軟嫩, 燙熟後很好吃呢

汐止米粉湯

紅燒肉也是來這邊的重要必點項目, 醃漬過肉從冰箱取出直接裹粉去炸, 並不是先炸好在旁邊等著切, 所以外表的酥脆及肉汁鮮甜的所在裡頭, 使得紅燒肉成為本店必點

汐止米粉湯

話說這碗米粉湯, 從主角到配角... 因為在吃小菜時, 現場的米粉湯已經售罄, 老闆又趕緊從廚房端出一大鍋, 所以著實讓我們等久了

不過等待並沒讓人失望, 米粉湯或許沒辦法去形容各家的差別, 不過 Q 彈的米粉, 濃郁鮮甜的大骨湯+蝦米熬出的湯頭, 清爽不會乾口

這邊的營業時間是早上7:00到下午13:00唷, 早點來才不會吃不到呢

 

店家資訊: (2016.10.08)

新北市汐止區光明街 25 號

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