台哥的閒散分享

聽說賴桑日本料理在花蓮頗有名氣, 既然遠道而來就來嚐試一下嘍, 位在花蓮市中正路的賴桑不難找, 路邊的停車格稍稍留意一下在星期日的晚上也不會太難停

賴桑用餐的空間彩中間挑高, ㄇ字型周圍是包廂, 如照片所見的就是散客的位子, 客人似乎是很多的, 應該不會踩到雷

鮭魚卵手捲, 底下有苜蓿芽與柴魚片以及醋飯, 還不錯

蒸蛋裡頭是有料的, 用像是筒子米糕的不鏽鋼杯子裝著; 意外的這蒸蛋好吃, 算是相當高的 CP 值

忘記是那一種生魚片丼飯了, 看起來還不錯, 但是看到炸溪蝦感覺就差了那麼一點點

裡頭的魚料, 那一尾甜蝦滿威的, 除了大隻外, 新鮮鮮甜不在話下, 若說這一碗是只看這尾蝦的話已然值得, 其它鮪魚. 旗魚的部位普通, 筋性較多, 沒有鮭魚感覺弱了點, 頂上了蝦卵. 油魚. 玉子燒, 一碗足夠飽食, 但魚料的驚喜度無法與其價格匹配

綜合生魚片一樣可以看到炸溪蝦, 魚肉的筋從照片就能夠看得清楚, 吃來當然也就比較辛苦一點了

魚肉的厚度算是給得頗有誠意, 份量來說也是滿好的, 吃粗飽絕對不成問題, 也見到了鮭魚肉, 算是比及格更好些的生魚片嘍

味噌湯還不錯, 裡頭是有魚料的, 喝起來也不死鹹

整體來說我覺得還可以, 價位以花蓮的物價來評只能說是中上不算便宜, 雖然有茶水但沒有小菜, 服務人員的態度一般般, 送上點餐內容沒有特別說明就拿帳單劃記後轉身便走

店家資訊: (2018.08.19)

花蓮市主學里中正路 335 號

(03) 832-8917