在那個 "鬥牛士". "我家牛排" 盛行的時候, 每次聽到鐵板上滋滋作響的聲音, 似乎就聞到牛肉的香味;

10多年前爸爸的朋友曾帶我們到這間價位頗高檔的餐廳吃飯, 那時候的感覺就是 "哇~ 原來高級的牛肉是用熱的磁盤裝的啊", 這次結婚週年, 我們就選定這間餐廳來個午餐約會

由於是平日的午餐, 所以有滿多 "商業午餐" 可以選擇, 這次我們就先選用這個部份

當然也可以選擇份量更多更高檔次的排餐

商業午餐的沙拉, 醬汁不會過酸或過油的感覺滿對我的味口, 也是少數我會吃完的沙拉

麵包拿出來的感覺很好, 包在餐巾裡可以達到保溫以及避免盤上的水氣反吸回麵包內, 服務生端上麵包才把包巾翻開; 淡色的是包著柑橘碎末的, 深色的則是雜糧麵包, 在桌上的奶油是刀子劃過就沾上, 不需要用力, 讓人可以優雅的用餐

公司湯; 這邊有個服務我覺得滿用心的, 就是除了麵包外, 任何的餐點都會等到我們食用完畢收走後才會送上下一道, 不像我們去其他的牛排館, 常常想優雅的用餐, 結果就是桌上堆滿各種盤子, 湯還沒喝完牛排已送來, 若又是鐵板的, 還要趕緊把餐巾拿起來擋, 搞得狼狽不堪呢......

商業午餐的湯可以加價換成酥皮濃湯等三種之一的湯品, 我們換了個酥皮濃湯, 服務生不建議將整個酥皮搞到湯裡(一般人好像都這麼吃的), 幫忙將酥皮取下放在盤子, 老婆第一次這樣吃有點不習慣, 還為了些屑屑弄得桌上都是有點不好意思~

碳烤沙朗登場, 雖然不似鐵板會發出滋滋聲, 但香味依舊, 可能看了照片覺得很陽春, 不過實際上看到時確讓人口水直流; 我們點的是5分熟, 外表看上去不像, 不過切開來才發現這是真工夫啊, 整塊牛肉已經無多餘的油脂, 雖然外表已經烤得有些酥, 但其實只是很薄的一層被烤熟, 內部的確是五分熟, 也由於這個緣故, 鮮甜的口味完全鎖在裡頭, 切起來比看到的容易, 刀劃下去肉就開了, 整塊肉也不需要特別的佐醬, 上頭已經撒了少許的海鹽直接提出肉的甜, 雖然盤中有少許的牛排醬, 不過不需要特別的沾上~

點餐的時候老闆娘(應該是吧), 建議我們不需要兩個人都點牛排, 可以試試不同的餐點, 所以我們點了這道雞排(也是老闆娘推薦), 雞排相當大塊, 肉沒有過老的感覺, 除了那一小塊雞關節骨, 其他是吃不到骨頭的, 切起來的時候就不用東躲西閃的, 旁邊的醬汁應該也是和著原本的雞汁; 不過最特別的大概要屬旁邊那兩顆又大又鮮甜的北海道大干貝, 真個是達到所謂入口即化的程度; 配菜的部份則是一個綠花椰菜和馬鈴薯泥, 吃完的感覺就是一個飽啊~

我們另外還加少許價格點了布丁和起司蛋糕, 布丁不是那種甜死人不償命的, 真是深得我心啊, 起司蛋糕也是一樣, 原本覺得很飽的肚子再配上個甜點, 剛好補足胃的最後空間, 吃完後就靜靜的喝附餐的飲料, 悠閒的中午就應該是這麼過的吧~~~

 

店家資訊:

台北市安和路一段49巷10號1F

2775-3011

http://mypaper.pchome.com.tw/news/steakinn/

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