台哥的閒散分享

咦~ 怎麼有快過期的招待券, 二話不說電話一打就出發吧!

在這條充滿清粥小菜的路上, 也顯得其特別, 店門口就一台切肉機, 很精準的薄出片片牛肉, 強調不喝湯頭只吃料的壽喜鍋, 我們也是第一次嘗試

這邊是採吃到飽算人頭, 除了主要鍋物是無限取用, 小菜及點心飲料是一人一份, 這幾樣小菜粉別是韓國泡菜、撒了梅粉的山藥蕃茄、淋了百香果汁的涼伴青木瓜

根據桌墊上的說明, 農夫利用鋤頭來燒肉吃, 也就是鋤燒的由來; 我們到了之後就馬上下鍋開始煮了, 鍋裡的湯應該是薄鹽的醬油一類的, 所以一邊煮一邊就會聞到香味, 也由於鍋子面積大而淺, 所以需不斷的加入醬汁, 也可以加入清水自行調整濃淡

店內強調用的是安格斯牛肉切成這樣的薄片, 放在盒子裡很整齊的堆放著, 顯得乾淨又衛生

煮好的肉不必另外沾醬, 直接沾上蛋液即可食用, 一方面降低些熱度, 一方面有蛋的滑嫩口感

除了肉, 青菜也要適時的補充, 也可以點香菇、蟹肉棒、芋頭等一般常見的火鍋料一起煮, 雖然有白飯, 不過我們偏好點些寬粉及年糕煮熟後吸收的湯汁, 不過年糕要注意, 因為很容易黏鍋底燒焦

餐後則有簡單的水果及點心 or 冰淇淋, 以及一杯飲料, 整體來說用餐的感覺還不錯, 用餐時間人也滿多的, 價位的話算是中上, 不過一開始工作人員並未說明用餐時間限制, 剛好我們用餐完畢後時間到, 所以就沒跟店家計較, 其實吃這個鋤燒比吃一般火鍋還要省時, 因為這種鍋煮東西很快, 所以也不會有讓東西煮過久, 相對的, 大家吃東西的動作無形間變快很多, 點了東西後上來的速度也都滿好的, 雖然也許不是那麼道地的壽喜燒, 但這樣的火鍋吃起來也不錯, 可以試試

店家資訊:

(復興店)台北市大安區復興南路二段132號1樓

2793-2007