台哥的閒散分享

已經好長一段時間沒來淡水找阿姨了, 這次姨丈說要請我們來吃這間好吃的餐廳, 既然有人請客, 那就要到場的嘍~ 出發~ 我們淡水去! 這間在漁人碼頭附近的餐廳, 旁邊都是這幾年新蓋起來的集合式住宅, 道路直又寬, 又有開放空間, 與都市擁擠的狀況比真是讓人有舒暢的感覺, 缺點就是冬天的時候這邊可是又溼又冷呢!!!

這邊的合菜當然價位也算中等, 很適合家庭式的用餐

小菜辣椒小魚乾, 算是有個辣度的~ 所以我就只吃一些小魚乾就好嘍~

這一大盆沙拉很清爽的口感, 雖然說昨天才補冬, 不過這兩天的氣溫都 30 度上下, 還是需要這樣的涼拌菜幫助開胃開胃~

這邊的熱茶不是一般的熱茶, 裡頭有放些東西, 所以喝起來更順口, 有甘甜甘甜的感覺, 圖左邊是一小段甘蔗 (被啃成那樣是為了確認真的是甘蔗!) 下張圖就有解答了!

這一鍋是魚翅雞湯, 一開始就上桌會不會太早, 絕對不會, 因為店家可以無限續加雞湯, 而那一段甘蔗的答案就是放在這一鍋雞湯中一起熬煮, 更能增加天然的香氣的甘甜~

這一道是梅汁排骨, 比起橙汁排骨更多了一點酸, 也可以吃出梅子的味道, 排骨吃完梅子也可以吃哩~

三杯杏鮑菇, 香氣十足的一道菜, 而由於杏鮑菇柔軟的口感及飽富湯汁, 更顯得這道菜的色香味俱全

乾扁四季豆, 大火快炒讓四季豆保持住脆度, 重點是沒弄的很油, 所以吃起來是很清爽的一道菜

蒜泥鮮蚵, 一般都是吃蒜泥白肉, 這道菜讓我有覺得特別的感覺, 尤其裹了些許粉的蚵, 配上蒜泥竟也有很合的感覺, 當然也不會有腥的味道嘍

酥炸軟殼蟹, 份量很少, 而且現在很多地方都可以吃到, 所以不算是很特別的一道菜

煙燻圓鱈, 這一道也是真棒, 蒸熟的鱈魚再經過一番燻製, 透出特別的香氣, 外表上了煙燻的顏色但卻不是焦掉的魚肉, 還保留著魚肉的湯汁, 直接吃就很有特色, 沾上胡椒鹽則可以感覺胡椒鹽與煙燻那種欲分難離卻又不會完全融在一起的口感, 很是不錯哩

這牛肉煲也是一絕, 牛肉的嫩固然不在話下, 吃一吃才發現裡頭還有蛤蜊, 海鮮與牛肉的結合, 雖然我不曉得這麼做的用意何在, 但蛤蜊並不會影響牛肉的味道

這樣的家庭聚餐歡樂的氣氛大過餐食的等級, 但芙蓉園的料理展現出來的卻有不俗的表現, 尤其在這個我覺得已經遠離都會不短距離的地方, 這樣的料理讓我不得不給予好吃的評價~ 有機會來這邊可以試試嘍

店家資訊: (2009.11.08)

台北縣淡水鎮沙崙路5號

02-2805-1238