台哥的閒散分享

這個月同部門到昆山出差人次還真不少, 陸續來去的人超過 20 人, 這幾天算是人比較多的, 今天則是因為要替某位再此長駐的台幹即將轉換跑道而餞別, 在離宿舍區走路約 10 分鐘的地方訂了一桌 12 人大桌, 在這邊來說算豪華的餐館- 天下無廚

比起一般餐館來說的確豪華不少, 不管是包廂. 餐具等等都有一定的檔次以上, 那包濕紙巾打開就要收錢喔! 如不需要可以在結帳前退掉, 至少每人可省 1 RMB, 由於我們比較晚到, 菜不但點好了也已經擺滿桌了, 很多菜就不曉得名字, 就讓我們看圖說故事吧

三疊小菜最下面的真的不知道是什麼很可能是中間小黃瓜切完剩下中間籽的部份

中間圖是醃漬小黃瓜, 內地的小黃瓜與台灣不同, 不是切塊而是削成薄片, 當然, 不同切法吃起來感覺也不一樣

圖上是大量的醋放上些許辣椒末, 再將炒過的花生浸入其中, 炒過花生單吃是比較油膩, 浸在裡頭後反而不見醋的酸也沒有花生的油, 很爽口的感覺, 個人覺得用來解酒跟其中菜吃到過辣或過油的時候, 吃這個可以清爽一下口中的感覺, 算是來這邊吃到覺得特別的一道菜色

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

既然是歡送會, 酒是免不了的, 這青島生啤酒淡了些也較沒有苦味, 也好, 總是明天還要上班, 可別喝到醉茫茫的

這個是這邊的紫芋泥, 也是很清爽的一道小品, 但可算得真剛好, 一人一顆可別多拿了, 但是奇怪的是這一道算是甜點卻很早就出現在餐桌上了

有牛肚. 鴨掌. 魯蛋. 豬嘴邊肉. 以及豬尾巴的魯味, 其中的豬尾巴真的很不錯吃, 其實這邊的魯味相較於其他菜來說反而是比較不鹹的

這兒的蒼蠅頭吃法是將其放在中間空著的小饅頭再吃, 我只能說, 這一道看起來沒什麼但是超辣的, 內地小辣往往已經是台灣中辣以上的程度, 很多能吃辣的在這邊還沒聽說可以承受得住這邊的辣, 這一道菜讓我扒了少飯及好幾杯茶啊!!! (這邊的茶也是另外收費, 所以沒問清楚前可別亂點)

這個應該是紅燒豬肉, 看到上頭浮著厚厚的油吧~ 吃之前記得甩一甩油喔~~~ (那隻爪子該是魯味那一盤沒夾好掉下來的...)

這到小章魚炒西芹被嫌到不行, 特色就只有辣, 重點是那一盤份量就如照片, 一桌 12 人真不知怎麼分... 到後來大家都不大敢動手哩

再次要稱讚一下這個茶樹菇, 還真的是不錯吃, 清爽的口感及嚼勁讓這一盤很快就見底了

炒花枝用的是辣椒, 跟台灣習慣用沙茶來炒不同, 還是喜歡沙茶的口味嘍

這個冬粉看上去普通, 吃起來也是超辣的, 辣到我幾乎不曉得吃起來是什麼味道, 只知道每一口都要配上飲料或大口白飯才能去掉那持久的辣

剁椒魚是這邊的特色菜(這盤拍的時候剩一半不到), 基本上就是清蒸魚在上頭鋪滿了切丁的辣椒, 還真的是辣, 雖然魚肉不錯吃, 但我實在受不住這邊的辣, 感覺有點可惜, 魚的部份已經切成大塊狀, 就不用大家筷子撥來撥去的, 而魚本身只有大刺, 吃起來也挺方便的

羊小排處理的很不錯, 除了夠軟爛, 也沒有腥味, 肉排夠大塊吃起來海滿過癮的

這一盤是養生小點吧, 都是水煮的食材, 有南瓜. 紫芋. 玉米. 花生, 以及另一個不知道是啥的, 吃多了重油重鹹的菜, 來個清淡的很好唷

手撕包菜, 也就是炒高麗菜了, 我在這邊吃的幾餐中, 發現這一道菜很合我們台灣人的味口, 或是是因為簡單沒特別的變化, 炒鍋炒出來除了鹹度的差異外大致相同嘍

這一道花椰菜顏色讓我有點不敢領教, 至於味道也有點忘了, 應該是沒有特別的地方~

 沒記錯的話這個是炒 A 菜, 一樣比較鹹之外, 跟我們一般吃差不多

最後來個羹湯結尾, 或許是因為前面的菜都有過鹹的問題, 喝湯的時候覺得是清淡無味, 頓時人都清爽了起來, 但是太清淡反而會覺得羹湯怪怪的

飯後水果, 看起來顏色淡淡的西瓜其甜度還滿高的, 不會輸給台灣的西瓜, 這邊的西瓜形狀同台灣的小玉西瓜, 還有掌中大小的小西瓜, 只可惜有看到有人買但不知道哪兒買到的無法嘗鮮一番

這樣一餐下來連同 18 瓶啤酒要 6xx RMB, 對我們來說不算太貴, 對當地人來說就是很高價的一餐, 可是既然餐廳經營的下去, 表示這邊的經濟狀況也沒有那麼的差, 再也不要有內地人都是窮苦不堪的既定印象了

店家資訊: (2010.06.21)

昆山市峨眉山路 22 號

5011-5777