在黑部立山之旅中一定會經過上高地這個地區, 在這邊我們用了個當地的風味餐, 稱之為豆腐鍋料理
仔細一看, 這一餐是可說是素食料理, 因為裡頭除了蔬菜之外, 均是以豆腐或是蒟蒻所做成的加工品, 沾以不同的醬料 (芝麻醬. 薄鹽醬油等等) 以增添不同風味
現場唯一一塊就是這個在鐵板上的肉...... 果然很地方風味不過事後大部份人都有感覺吃不飽啦~ 呵呵
(2006.5.12)
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- Jan 03 Mon 2011 11:45
【北陸 長野】高山豆腐鍋
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