國華街的舊市場裡, 很多間小吃店都很安靜的經營了一甲子超過了, 平價樸實的小吃也是我在台南唸書期間會來用餐的地方呢



沒有讓人眼花的菜單, 也不需要圖片的輔助

店的週遭在傍晚後多以拉下鐵門, 只有稍微熟台南的人會進來用餐 (近來美食節目也有進來拍攝了)

南部的意麵有個特色就在甜甜的醬油膏, 不過這一間的與其他不一樣, 是用了肉燥, 裡頭還放了豆芽菜, 上頭還放了幾片瘦肉片耶


餛飩麵或餛飩湯就來注意一下餛飩樓, 與一般的不同在於餛飩皮不像傳統我們說要薄如蟬翼呈現半透明狀, 是屬於稍有厚度的, 但基本上還是薄過於一般的水餃皮

內餡的絞肉很紮實外, 咀嚼後的肉香及湯汁就會充實嘴裡, 如果配上一口湯, 那就是滿滿的鮮味在嘴中, 吃完一碗的餛飩+意麵絕對會有實在的飽足感, 如果不想去追逐排對好久的名店家, 這邊也是好的選擇嘍

 

店家資訊: (2013.03.01)

台南市國華街三段 16 巷 13 號

(06) 221-2805

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