台哥的閒散分享

金魚這間日本料理店是新開在國泰醫院附近的店, 在靜僻的巷子裡隱密卻不太難找

說起來 "金魚" 可是系出名門, 師傅可是來自於在仁愛醫院旁的 "春日" (這麼剛好~ 兩間店都在醫院旁邊), 裝潢佈置相當高雅, 給人相當舒服的用餐環境呢

金魚的 logo 是紅. 白. 黑三隻金魚交錯, 簡潔有力

高檔個人套餐從 NT$688, 888, 1,088 不等

個人定食的價位也還 ok, 只是很多在晚上不供應, 由於此次以定食為主, 單點的部份就沒有參考了

因為是剛開幕, 有不少特價活動, 其中 NT$770 的超值套餐看起來頗划算, 今天也打算來試試

天丼套餐 (NT$220)

炸物的部份有三尾蝦子 (很多耶!). 香菇. 炸魚塊. 地瓜. 茄子. 芋頭. 南瓜. 四季豆, 該出現的都有喔, 炸野菜與當日進貨不同而更換, 這實在非常超值, 不點這一份會對不起自己

定食除白飯外, 還有 (圖下) 沙拉: 是水果醬的沙拉, 清甜青甜的, 及 (圖上) 開胃菜: 有一尾蝦以及鮭魚塊的炸物, 底下則是春捲皮包覆著像白奶油般滑嫩微甜 (是山藥還是蛋豆腐?!) 去炸出來的, 感覺相當超值啊!

生魚片套餐 (NT350)

兩個套餐的主角特寫照, 生魚片共計有 9 片, 計有鮭魚三片. 旗魚四片. 海鱺片. 鮪魚片各一片, 承襲春日的傳統, 金魚的生魚片也是相當有份量的, 尤其厚度更是讓人覺得爽快啊

烤鯖魚套餐 (NT$250)

除了鯖魚烤得到位, 那厚實又鮮甜的魚肉會讓人一再的去回味, 幸好這一道也是中午晚上都有供應啊, 撥開魚肉裡頭都還有肉汁呢

什麼!? 客倌您沒看錯, 二次造訪時的配菜嚇然見到五隻炒蝦, 而且還挺大隻的, 熱熱的上桌竟然只是今日套餐的搭配小菜, 未免也太大成本, 重點是還滿新鮮好吃的呢!

散壽司 (NT280, 單點; 套餐 NT320) 剛送上時有點小失望, 因為覺得不是很大碗, (圖下) 看上去就一般的鮭魚. 鮪魚. 旗魚, 心想連個玉子燒也省了, 結果這魚肉是鋪滿滿 2 層, (圖上) 第二層就可以看到玉子燒. 蟹肉棒; 多是多了, 吃到最後反而有點怕怕... 因為醋飯的量比較少 (空間都被魚肉佔去了), 不過這一盒可以滿足大魚大肉一族

定食都會附上味噌湯一大碗 (散壽司單點也有), 除了鮪魚肉之外, 竟還有蝦頭 (每一碗都可以撈到, 不是機會中獎喔), 讓這碗湯更是鮮甜啊
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超值套餐的第一道菜, "綜合生魚片" 這裡有鮭魚. 旗魚. 海鱺. 胭脂蝦, 魚肉都很新鮮, 油光透過光線的反射也很漂亮

"鮮蝦菊揚" 是將蝦肉包裹的炸物, Q 彈的蝦肉配上帶甜的醬汁, 好吃

鹽烤羊排, 雖然只得一支, 但烤得很到位, 肉汁鮮美卻不會有惱人的腥味, 讓人意猶未盡的感覺

"香魚煮雙拼"

圖上: 香魚頭以及中段部份的煮物, 第一次吃到這樣的處理香魚方式, 由於已經煮得軟爛, 不必在意是頭是尾. 都可以輕鬆就食

圖下: 蟹肉蘆筍以海苔包覆, 淋上酸醋醬的創意料理, 海苔與蟹肉的味道在嘴裡融合又各據一方的味道, 還不錯吃

最後上的這一道菜也是對這套餐最期待的部份, 也就是 "龍蝦 Sha-Bu-Sha-Bu", 看到龍蝦的切片就知道師傅的刀工了得~ 呈現半透明的龍蝦肉還連著部份的殼, 看起來就知道很新鮮又令人興奮~ 自己涮的龍蝦肉可以控制時間, 所以可以涮出白色又 Q 彈好吃的龍蝦肉, 師傅也不會片得薄薄的, 所以甚有其口感, 能在特價吃到此物, 覺得真有超值的感覺

"精緻壽司" 只得兩個看來有點寒酸, 不過這一人式套餐到這邊也還算 OK, 加上這兩個花壽司是會吃飽的, 盛裝的容器這條魚很可愛哩~

圖上: 店家招待的醃白蘿蔔, 相當爽脆. 清淡的口感

圖下: 餐後的水果及甜點 (綠豆西米露), 咦?! 回來看照片才發覺, 除了一般的麥茶外, 沒有喝到套餐的飲料哩... 莫非是因為有水果所以沒飲料了

整體來說, 金魚是一間很值得推薦的餐廳, 因為定食的價位實在頗誘人, 在這樣的環境 & 服務下用餐, 花小錢大享受的感覺呢

店家資訊: (2013.04.05)

台北市大安區延吉街 233 巷 18 號

(02) 2703-1003