網走湖莊_餐點

網走湖莊的晚餐是會席/懷石料理, 採預約制, 在飯店 check-in 時就會問到預定用餐的時間, 並會告知用餐的地點, 由於網走湖莊很大, 裡頭有點像迷宮一樣, 東拐一下一轉個彎的才找得到餐廳的位置

網走湖莊_餐點

整個餐廳分隔成大小不一開放式有點像包廂的空間, 這對有小朋友的家庭來說很好, 脫了鞋後在榻榻米上, 在自家的區塊內活動, 只要不大聲喧嘩是不會吵到別人的, 由於這些都是預定席, 當到達餐廳後會發現有部份餐點已經備好在桌上, 到時即可開動不用等待

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對了, 桌上還有個叫人鈴, 需要任何服務只要按鈴, 不久即有服務人員會前來詢問需要何種協助

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一開始就可在桌上看到前菜. 生魚片等不需加熱的菜色

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把筷子的包裝紙打開還有很多說明耶... 不過看不懂~ 呵

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前菜左邊的是蔬菜壽司卷, 裡頭除了蔬菜另包有蝦子, 很清爽, 中間的則是麻糬外包覆了芝麻

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扇貝的煮物, 干貝及貝裙都滷得相當入味, 軟爛之餘尚可咀嚼出海味, 前面的則是紫蘇漬海帶

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蘿蔔乾有白色及粉色兩種, 顏色好看, 吃起來倒是沒什麼差別; 左邊的吃起來口感好像是炸豆皮然後再沾上薄鹽醬油, 頗具口感

網走湖莊_餐點

最吸引目光的是蜘蛛蟹腳, 每個人分到半邊的四隻腳, 這已經事先燙熟, 會先削去一些外殼, 使用工具很容易取食, 蜘蛛蟹的蟹腳不像鱈場蟹那麼大, 外殼比較薄且沒有那些像是刺一般防礙就食的殼, 也很好吃, 尤其是滴上幾滴萊姆及醬油醋, 還是挺銷魂的啊

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生魚片的部份有甜蝦. 干貝. 鮭魚, 可說是北海道產地的魚鮮, 好吃不在話下, 甜蝦的個頭也比平常吃到的大一些些

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熱茶是沏好在桌上, 要喝就自己倒嘍

網走湖莊_餐點

一邊吃的時候, 蕎麥麵就送上了, 還是溫熱的喔

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這個煮物也是溫熱的, 有角瓜. 魚板, 中間則是魚漿和著青菜的... 口感像是丸子, 旁邊的高湯有勾芡成稠狀

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不知道是哪種魚, 炸過後淋上醬汁上桌. 帶點微甜辣, 沒有腥味

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差點忘記這個釜飯, 裡頭還放有一些小顆的蛤蜊, 以及梗是細長的菇, 鮮味當然跟著湯汁一起被飯所吸收, 這碗飯絕對值得期待 & 被吃完 (一人一小鍋)

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旁邊陶鍋持續加熱的是鯛魚類的豆腐鍋, 湯清但是煮魚味後就鮮甜了, 雖然說在室內不會冷, 但喝下熱湯的暖呼呼感覺很棒呢

網走湖莊_餐點

蒸蛋. 味噌湯都是必備的食品, 因到處都吃得到所以就不加以評論

網走湖莊_餐點

最後的水果倒是讓我們心涼了一下, 別看前面東西份量好像不多, 但整個吃下來是會飽的, 不過水果就這麼小小一片葡萄柚, 女生都說甜點是另一個胃, 對我來說水果是另一個小胃哩~~~

------------------------------------------------- 過了一個晚上之後的早餐 -------------------------------------------------

網走湖莊_餐點

早餐的地方看起來是泡完大浴場後可以休息的地方, 也是在比較中心點的位置

網走湖莊_餐點

在北海道幾間溫泉飯店住了後發現, 他們的早餐都相對的普通些, 雖然也是 buffet 的型式, 但相對來說東西少了很多

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生菜種類也少了很多

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要說特別大概就是這邊的沙拉醬是特製的專屬於北海道的味道~ 但是其實我沒有特別感覺到不同

網走湖莊_餐點

熟食的部份看起來就比較洋派, 火腿. 肉片. 丸子等等

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屬於日本文化的漬物也沒有缺席

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除了飯. 粥之外, 還有炒麵供選擇, 在日本, 早餐時候來吃個魚感覺挺不錯的 (鹹魚. 一夜干等等)

網走湖莊_餐

讓人比較欣慰的是百分百的純果汁還有道地的鮮奶了

網走湖莊_餐點

相對於前一晚精緻的懷石料理, 清淡的早餐雖有吃飽但精彩度不足, 幸好後面的活動不枯燥呢~ 比起東京/大阪等都市飯店的 buffet 早餐, 北海道的早餐顯得樸實

 

飯店資訊: (2014.02.10)

〒099-2421 北海道網走市呼人78

0152-48-2311

http://www.abashirikoso.com/

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