台哥的閒散分享

週末假日的吃是要自己想辦法的, 偏偏不是在國際化大都市的首爾, 面對吃的問題就比較麻煩, 必須要找有圖片的店家, 否則真的沒有做語言方面的準備的話連比手畫腳都挺困難的

OK, 這間店有圖片, 結果點完餐才一位服務生用著東北腔問我會不會說中文... 點完了就好;

雖然很多韓國的餐廳是 24 小時營業的, 但也有像這種一般晚上 21:00 前就打佯的餐廳

今天來嚐試一下最上方圖案的餐點

這邊的小菜有些不一樣, 左上依舊是一定會看到的泡菜 (他們家的很辣), 接著看到辣醬 (很辣). 醃大頭菜 (很辣. 爽脆). 中間的辣椒 (酸酸甜甜的而且不太辣, 好吃). 中間下方的是他們用生蝦去漬出來的醬, 相當的鹹, 用來提肉的鮮味和蓋住腥味的. 再來是這幾天必見的味噌醬. 右上方像是百合的, 比起生洋蔥有厚度和爽脆感, 沾味噌醬很不錯

主角上桌, 一樣等滾燙消失後先來張照片, 查了一下這個순대국(血腸湯), 不知道湯頭的部份跟雪濃湯是否一樣呢

所謂的血腸湯除了有五花肉在裡頭, 令外有兩種腸的料理, 顏色黑的就是所謂的血腸, 是用腸膜灌入豬血以及糯米製成, 白色的像是粉腸裡頭灌了冬粉, 味道都不錯, 這樣的豬的料理跟我們吃到的差不多, 沾不沾醬就看個人食用的習慣

我看大部份的韓國人都會將飯吃了部分後, 在最後全都倒進鍋中來個泡飯, 我也就模仿了一下, 我想部份原因是為了降鍋的熱度吧, 這種石鍋都會讓整個料理燙口好一段時間, 這樣吃法能夠縮短些用餐時間的

我看不少的店家會在門口放上一台咖啡機, 只要投入一眉 100KRW 的硬幣, 就可以喝到一杯咖啡, 很多人等位或是用餐結束會在門口來上一杯

店家資訊: (2016.05.29)

서현로180번길 (아릉빌딩)

704-7971