生菜包肉_綾

在七條通吃日本料理或許不算稀奇的事, 但是在七條通吃一間由日本人開的韓式燒肉店那就頗有意思的, 隱藏在暗巷的 生菜包肉.綾 aya 卻也不難找, 星期五七條通的夜晚... 正熱鬧著

生菜包肉_綾

很多的燒肉店都滿昏暗的, 綾 aya 走的卻是明亮的風格, 餐廳不是相當大間, 大約 10 張桌子 40 人的容納量, 今天可是客滿的呢

生菜包肉_綾

桌上已事先備好兩台瓦斯爐和烤盤. 餐具

生菜包肉_綾

綾.aya 的燒肉套餐分成三種價位, 今天我們體驗的是入門套餐 (一人 599元) 的雙人份量, 內容如下:

新鮮生菜(吃到飽), 泡菜、豆芽菜, 上等五花肉, 辣醬雞腿排, 完熟果香蜜汁豬排, 海鮮豆腐湯鍋, 鐵板炒拌飯, 香濃起司, 墨西哥餅皮, 推薦12種配菜

要注意的地方是入門套餐是不附飲料的, 而飲料最基本的可樂是一杯 50 元, 這也難怪王道套餐(一人 699元) 會是客人點餐率最高的套餐唷, 因為除了份量種類外, 也包含了飲料, CP 值是最高的

生菜包肉_綾

飯後甜點 Papinsu 雪花冰, 大約一般飯碗大小份量

生菜包肉_綾

其實吃生菜是有一些風險的, 不過店家用契作的方式雖然少量但可以控管生菜葉的品質, 算是頗為用心

生菜包肉_綾

兩個爐子一個燒肉, 一個煮鍋

生菜包肉_綾

首先送上十二種小菜, 很可惜一點是這是單份無法續盤

裡頭有海苔. 柴魚洋蔥. 豆腐. 麻薯. 小黃瓜. 青椒. 蘿蔔絲. 菠菜. 黃金泡菜, 每一樣都滿好吃的呢

生菜包肉_綾

辣椒. 蒜片則是用來搭配燒肉的

生菜包肉_綾

燒肉搭配的醬料有香油. 味噌醬. 醬油, 但其實今天我們用的不多

生菜包肉_綾

上等五花肉與起司. 墨西哥餅皮一同送了上來, 墨西哥餅皮在燒肉還沒好吃前就已經被我們配著泡菜吃光光了, 可見得我們是有多餓啊~ 哈

生菜包肉_綾

綾 aya 很棒的一點是店員會來幫你烤肉, 所以客人可以盡情的聊天吃東西, 而且不會有被趕人的壓力, 雖然說店裡很忙有時候來烤肉的時間會被壓縮到, 但其實也可以自己動手的

生菜包肉_綾

豆芽菜其實不會很辣, 給的份量不少但也不用急著吃完, 因為最後剩下來的都會被當成炒飯的底材

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大白菜的泡菜也不算太辣, 應該說是很溫順的辣進嘴裡

生菜包肉_綾

烤肉的同時, 芝麻葉以及生菜葉就送了上來, 可以看得出來是有洗過的唷, 不管是強調多新鮮的生菜, 洗乾淨應該是最基本的動作了

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生菜包五花肉. 泡菜, 再加點味噌醬吃起來一點也不會有油膩的感覺

生菜包肉_綾

完熟果香蜜汁豬排

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因為有事先醃漬過的調味, 一放上鐵板那股香氣就冒了上來, 讓人好生期待

生菜包肉_綾

有時會誤解外面餐廳因為肉不夠好吃新鮮才要先醃漬, 而這個蜜汁豬排當然是沒有這樣的問題嘍, 不管是直接吃或是包著芝麻葉, 咀嚼中透著果香甜味的豬肉別有一番滋味

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差點糾忘記了還在烤盤上的起司呢~ 已經都融化了 (然後也被女兒偷偷的吃了快一半)

 

生菜包肉_綾

把整塊肉浸到起司後轉起來, 就是滿滿起司味的豬五花, 味道真的很不錯, 他們還有明太子或南瓜起司也可以單點呢

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芝麻醬高麗菜絲是無縣供應的, 清爽的口感搭配肉一起吃是很不錯的

生菜包肉_綾

油醋蔥絲我個人覺得味道更棒, 沒有辣口的感覺更適合直接單吃

生菜包肉_綾

在烤肉的空檔泡菜豆腐鍋就上桌了, 吃過幾次燒肉都會旁邊有火鍋的經驗, 可是大多時候火鍋都是被忽略的, 但今天就想來試試

生菜包肉_綾

看起來平平無奇的豆腐鍋, 除了泡菜與豆腐等蔬菜之外外, 還有蝦子. 蛤蜊還有韓式年糕呢, 因為是兩人份量的, 所以鍋其實也是淺淺的, 稍微加熱一下很快就滾燙了, 很意外的今天我們竟然把整鍋豆腐鍋吃得乾乾淨淨還有點意猶未盡呢

生菜包肉_綾

辣醬雞腿排用了無骨的雞腿肉, 有相當的厚實度, 而看照片上有厚厚一層辣醬可實際上並不會非常辣, 辣醬的香味在鐵板上滋滋作響的聲音和味道滿足了聽覺與嗅覺的感受

生菜包肉_綾 生菜包肉_綾

邊聊邊吃似乎已經到了尾聲, 服務生把肉推到了一邊開始刮除鐵板上烤得焦黑的醬汁

生菜包肉_綾

接著下來就是鐵板炒飯了, 他們會詢問還沒吃完的食材要不要一起炒到飯裡頭, 除了想要直接吃的小菜之外, 其他就不要浪費一起炒進去

生菜包肉_綾

哈~ 服務生的巧思炒飯完成後撒上海苔. 蔥花就完成嘍, 雖然不是什麼非常厲害顆粒分明的黃金炒飯, 但是能夠把剩下的食材加以利用, 炒出泡菜風味的炒飯做為飽食的終點確實很不錯的

生菜包肉_綾

店長是日本人, 為人趣談又很大方, 請我們喝兩杯飲料, 一杯是莓果汽水, 一杯是檸檬柳橙, 兩者我個人會比較喜歡後者, 帶點酸味的莓果汽水也滿解膩的

生菜包肉_綾

本來以為會有點吃不飽, 所以自費單點了海鮮煎餅, 因為是現做的關係會稍稍等一下下, 切成六片的海鮮煎餅大約是一個六吋的 pizza 大小, 厚度相當的有誠意

生菜包肉_綾

煎餅吃起來外表酥脆內容軟嫩, 不會一咬就變成碎塊的紮實感, 配上醬油吃起來還有蔥油餅的錯覺呢~ 而且價位只要 $NT149 + 10%, 如果覺得吃不飽真的強烈推薦要點這個來吃啊

生菜包肉_綾

最後一樣要感謝愛評網以及 燒肉-生菜包肉-綾 aya 的招待, 非常有日本氛圍的一間韓國燒肉餐廳, 值得再訪

 

店家資訊: (2019.03.22)

台北市中山區林森北路 119 巷 67 號

(02) 2563-0006

燒肉 生菜包肉 綾aya

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