台北六, 七條通向來都是日本料理的集中地, 其中鰻魚飯更是這邊的重點, 在這附近的很多鰻魚飯店家我們都有光顧過, 今天就來到這間梅子鰻屋
梅子餐廳本身已經是非常有名的台菜餐廳, 所以很容易讓人忽略了他們家還在對門看了間鰻魚飯料理, 但是這間餐廳在日本人的台灣鰻魚飯餐廳排名中可也是進入了前十名呢, 店裡面也有不少日本名人, 像是幾年前的 Piko 太郎也曾經是座上賓呢
如果不知道要怎麼點餐, 這最簡單的套餐可以直接選擇, 價位的差別在於食材的等級
單點的菜單是中/英/日對照, 不過其實店家也有附照片的菜單, 但台灣人應該不太需要啦 (背面有單點的定食類... 竟然忘記拍了!!!)
店內的裝潢陳設感覺還不錯, 整個用餐過程也頗安靜舒適, 比起幾間排隊名店趕著吃東西要好非常多
單點 鰻重 (大), 附上味噌湯以及醬漬黃瓜, 來這邊當然是要品嚐鰻魚飯來的, 以前聽說梅子鰻屋價位較高, 但現在其實大家都漲價了反而不會覺得他們家比較貴, 而且整體的用餐感覺好那也是大大加分的
他們家的大份鰻魚飯, 是我們吃過幾家以來, 鰻魚份量最大的, 一整尾的鰻魚 (不含頭) 都在裡頭, 以共切成了幾乎等大的三片, 圖片上方是兩片疊在一起, 下方有一片, 保證吃的很過癮
光是份量大不能代表 CP 值高, 最重要的還是烤鰻魚的技術, 這種老店的價值就在於師傅的技術只會不斷的進步, 所以不用太擔心這部份, 接著就是食材, 在廚房的最裡面可以看到鰻魚悠遊的魚缸, 雖然不代表著我這一尾是新鮮現殺, 但那缸魚總不會是寵物魚來著的
最讓我覺得值得的是, 這一尾這麼大的鰻魚除了基本的無刺體驗外, 最重要的是底棲型魚類的特有土味, 我在吃整尾的過程中都不會吃到, 因為在其他的店偶爾會吃到帶有土味的鰻魚, 你會忍不住拿起山椒粉往鰻魚身上灑去, 否則一份鰻魚飯越吃越難入口是避免不了的, 在這邊我是一整尾原味的吃完, 而在醬汁的部份也不會調的過鹹過甜, 唯獨飯量是有少了一點點 (可能因為魚太大了)
單點的烤香魚也不錯, 魚蛋飽滿外皮也不會烤得苦苦的, 好吃
單點蛋捲就跟一般餐廳無差別
看到菜單上有烤鰻肝, 還沒正式點餐前就趕緊問老闆娘, 果然從廚房傳來又急又大聲的 "只剩三份", 二話不說全收了, 畢竟是限量品, 經常是點不到的呢~ 那處理跟烤鰻肝的功力也是真的不錯, 一般我們吃到苦味的時候還會安慰自己 "這是大人的味道" 沒想到今天竟然找不到安慰自己的話, 上頭的烤雞肉串也不錯吃唷
健康套餐與精緻套餐我們各點了一份, 前面說到主要差別在食材, 健康套餐的沙拉, 生魚片與蒸蛋 (其實應該少上面的蟹肉)
精緻套餐的明蝦沙拉果然氣派很多
生魚片的部份則出現的鮭魚中肚, 與紅魽 (對照組為旗. 鮪. 鮭)
套餐如果點鰻魚還要另加 50 元, 不過不管哪一種套餐, 鰻魚飯都是小份的, 也就是圖片中一片的樣子, 所以要點套餐吃到多樣性或是專一攻鰻魚點大份的就看自己的選擇
健康套餐是味噌湯, 精緻套餐則是用鰻魚頭與紅棗. 枸杞燉煮的魚湯
定食類的天婦羅定食, 有飯. 味噌湯. 茶碗蒸. 小菜兩碟, 價位上來說 300 以內算是很不錯了 (定食我大推 大和 啊!!!)
天婦羅定食有兩種, 這是蝦子的 (菜單會出現 天 --> 對想要看日文菜單的人說的), 有兩尾不小條的炸蝦, 其他配菜就如一般天婦羅的品項), 他們家炸工也不錯, 蓬鬆酥脆不油膩, 爽口
最後甜點 (店員說是招待) 有杏仁凍和梅子茶凍(內有去籽青梅一顆), 都很清涼爽口呢
整體來說我很喜歡梅子鰻屋, 價位上現在很多店差不多這個區間, 但是不用大排長龍等待, 也不用忍受狹小擁擠的用餐空間, 沒有併桌. 被等待的客人盯著看的不舒服感覺, 當然魚肉的處理與份量也是讓人覺得開心的
店家資訊: (2019.10.10)
台北市林森北路 107 巷 8 號
(02) 2521-3200
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