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前菜由鮭魚生魚片. 烏魚子生菜沙拉. 鮑魚組成, 鮑魚好吃又嫩, 烏魚子稍稍可惜, 太多的美乃滋以及蘋果, 切塊的烏魚子都導致吃不太到烏魚子的甜味了

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紅蟳冬粉, 這時候的蟹已經開始有蟹膏了啊? 螃蟹新鮮味好, 雖然不是個頭很大但依然吃得過癮

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丁骨牛小排與松阪豬, 松阪豬的表現太優了, 完全蓋住丁骨牛小排的美味, 讓我多吃了別人的份啊

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出現了!!! 這是劈腿蝦, 相當新鮮, 蝦肉極富彈性, 雖然我覺得自己剝殼吃比較過癮啦, 因為這一次只能吃到一半蝦肉呢

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佛跳牆

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這一大碗陶鍋裝的是什麼? 是白鯧米粉唷, 上面鋪一整層蛋酥, 白鯧魚肉稍炸過再入鍋, 吃米粉的十候就不會只吃到魚的碎肉, 超燙的也好吃

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今天吃的都是 "大" 菜, 份量當然也是出奇的多, 一整隻油雞出場真不得了, 雖然雞肉不是越大越好吃啦

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這是半個石斑魚頭, 光從照片看不出牠的大, 湯匙的前端大約是一個拳頭, 所以大概是一顆躲避球般大小的魚頭, 石斑魚本身肉質較硬, 這麼大隻的魚頭吃起來更是過癮, 而且最後店家還會協助拆解將細碎的魚肉取出

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除了水果 (照片後方) 之外, 甜點是現在少見的拔絲芋頭, 芋頭蒸得相當軟嫩蓬鬆, 甜度也是相當的不錯, 上桌時還是相當燙的, 所以一旁準備了冰水來冰鎮, 外脆內鬆的口感相當不錯

 

店家資訊: (2020.09.20)

251 新北市淡水區學府路 68 號

(02) 2621-2634

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