台哥的閒散分享

這間在雲林口湖的桶仔鵝, 經過幾個美食節目的報導, 現在可是很火紅的呢, 要來吃的話要注意營業時間只有每週的星期三. 六. 日, 記得一定要預約才能吃到桶子鵝啊

"豬條" 就是養豬的地方啦 (豬寮), 這間餐廳是在很多蚵寮, 豬寮的農漁地區, 需要導航的指引就能正確的找到, 這次假期運氣不錯遇到某一組客人取消預約財得以來享用, 店內一個營業時段至少可以翻桌一次, 生意非常好

大門進去香味撲鼻而來, 舊時的豬寮整理過後是很乾淨舒服的

真的是滿滿的人潮, 有本地也有外地客

菜單~

招牌桶仔鵝

很快的就上桌了, 熱騰騰的香氣真是棒, 桶仔雞就已經很好吃, 更別多較為稀少的桶仔鵝了, 肉大塊不消說, 咀嚼感更是過癮, 肉質比放山土雞更高一個層級, 沾著中間那碗滴落的高湯更是美味到了頂

特選中大蝦

這道不是那麼推薦, 蝦雖然很大隻但畢竟也是店家轉手進貨的, 新鮮度打了折扣 (這是當天吃到的感覺, 或許其他人感受不同)

店家自灌香腸, 好吃而且沒有在菜單上, 看得出來全以瘦肉為內餡, 烤完還很多汁

鵝油麵線真是超好吃, 忍不住就吃了 3 碗, 還把桶仔鵝的高湯偷偷倒一些進來, 過癮~

炒青菜

黃金桶仔豬腳

由於多餘的油脂已經在烤的時候滴落, 所以吃起來相當的 Q 彈不油膩, 很大隻的豬腳, 搭配整隻桶仔鵝, 需要一整桌人一起來解決它

龍膽石斑魚湯

很好喝的湯, 龍膽石斑的肉質果真不同凡響, 可彈牙的, 只可惜魚肉真的很少... 相對之下這鍋湯算有點貴

雲林的養殖蛤蜊說是全國前三不會有人反對, 新鮮肉厚大塊鮮甜, 這樣形容就夠了, 其他需要親自品嚐嘍

整體來說是值得再訪的地方, 但鵝肉真的不便宜, 所以人數要揪齊再來吃比較好唷

店家資訊: (2021.04.03)

雲林縣口湖鄉水井村 236 號

0919-800-959