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北醫商圈有一間小小但大排隊的日本料理店, 訂好位就來試試
店內大約 20~30 人的空間, 以現場排隊的情況, 翻桌相當的頻繁, 相對的店內位子很窄小, 吃完也就想趕緊離開
這一碗絕對是今晚冠軍, 料臺裡各種主角都一一出現, 少見的星鰻與比目魚鰭邊不在話下, 其他每一樣都在嘴巴裡味道久久回味, 要說缺點那應該就是太多樣了, 沒辦法取捨其中的優劣
特別要推崇一下這蝦子, 看起來就非常新鮮, 肉質 Q 彈不腥, 很想請店家把蝦頭炸一炸或烤一烤吃乾淨 (好像沒有這種服務...)
鮭魚親子丼飯, 鮭魚肉就有兩種部位, 吃起來相當過癮, 純享受鮭魚鮮甜就應該這樣子
單點松阪豬, 多汁且嫩, 處理得恰到好處
鮭魚卵 + 海膽 + 干貝, 再往上不需再鋪排更多就夠一晚上回味了
味噌湯表現平平, 隨餐附的不能特別要求了
各種生魚丼飯價位從 400 起跳, 不同的搭配總會找到自己喜歡的, 食材新鮮可口, 除了空間問題外其他都達到再訪要件
店家資訊: [莊敬店] (2022.12.03)
110 台北市信義區莊敬路 409 號
(02) 2720-6619
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