[新竹關西] ㄤ咕麵 @ 台哥的閒散分享

"以前，ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「ㄤ咕、ㄤ咕」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用ㄤ咕來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去ㄤ咕的吃麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。"

取自ㄤ咕麵網站的說明, 很簡單的小時候的回憶就放到了這家店裡, 一邊看著敘述腦子就符現了古早的影像呢

賣的東西也很簡單, 就是在湯上面比較多樣的選擇而已

當然, 也很多滷味小菜可以選擇, 由於店內等待時間較長, 所以最後決定買了外帶後在路旁吃, 一邊看著在店裡排隊等桌子的人也挺有趣的

哈~ 其實ㄤ咕麵就是一般的乾拌麵嘍, 它的扁麵條是屬於比較硬心一些的, 不會煮得軟軟爛爛, 咀嚼起來還可以感受到麵粉的味道, 價錢也沒有因為是人氣名店而比較貴, 跟一般乾麵的價格差不多

看菜單時看到這一碗 "三角粄" 湯, 一度相當好奇是什麼東西, 原來是水晶餃, 因為做出來的形狀頗有三角立體茶包的樣子所以稱為 "三角粄", 內陷包了炒過的豆干絲, 加上水晶餃 QQ 的口感, 感覺還不錯, 可以試試