屏東東港_林記肉粿

這趟墾丁之旅從夜車南下開始, 早上不到九點, 我們已從高雄到了東港, 2012 年去小琉球並沒有在東港停硫甚為遺憾, 這次就先到這邊, 當然也沿路找了幾間頗有名氣的小吃, 林記肉粿就是哩

屏東東港_林記肉粿

一大早店家都還在整理呢~ 我們就先沿路逛了一下傳統賣漁貨的地方, 再回頭到這邊吃一頓不算早的早餐, 等待被切塊的就是今天的主角, 看起來跟蘿蔔糕一個樣, 但好像只有米漿做成而不同於蘿蔔糕

屏東東港_林記肉粿

小小的店家, 賣的東西也很簡單~

屏東東港_林記肉粿

這一碗肉粿就是招牌嘍, 基本上有兩種方式, 可以選擇 "乾濕分離" 也就是肉粿與湯分開, 或是如上圖我們這種和在一起的吃法, 呵~ 基本上是一樣啦, 粿的部份由於是純米漿, 會跟蘿蔔糕帶有滑嫩以及蘿蔔絲的口感不同, 是比較紮實跟 Q 彈的; 湯的部份是用魚骨去熬製的高湯, 白濃的部份估計是像勾芡一般, 像是有點麵糊狀, 裡頭有蝦米. 暗色部分的是虱目魚肉喔, 清爽中帶有鮮味, 如果不習慣早餐重口味的人也不會排斥這一碗呢

屏東東港_林記肉粿

料檯前預先準備好的虱目魚肉. 蝦米. 香菜. 香腸切片, 圖上則是鮪魚粉腸

屏東東港_林記肉粿

點了份雙拼, 但因為是拼鮪魚粉腸所以要加 10 元變成 60 元, 香腸還不錯吃, 雖然片得有些薄

屏東東港_林記肉粿

桌上的調醬有蒜泥. 辣椒醬

屏東東港_林記肉粿

鮪魚粉腸是個比較特別的東西, 在北部很少聽到魚做為內餡的粉腸, 不過實際嚐起來倒也沒有那麼的驚奇感, 不過 QQ 的口感不錯吃哩

 

店家資訊: (2013.12.21)

屏東縣東港鎮光復路三段 84 號

(08) 835-1367

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