台哥的閒散分享

中午經過礁溪就在這邊停留吃個飯今天雪隧很塞車, 但是礁溪街道上人卻不多, 是說大家都去羅東親水節了?物價有點點小貴冷凍水餃似乎是另外的品牌? 還是寄賣?乾淨的醬料台吃個魚丸湯麵, 魚丸有把芹菜油蔥腳進去的, 吃起來挺有味道的還不錯, 白扁麵條搭配的剛剛好, 配上清爽甘甜的湯頭, 唯一的敗筆就是上頭的蔬菜, 可能夏天暴露太久, 都有變黑的狀況然後吃起來都帶有苦味小籠包都是現蒸所以要等一下下, 個頭挺大的皮帶點厚度好處是不會容易夾破, 吃起來會有鮮肉包子的感覺閃現, 裏頭的湯汁可以好好的鎖住, 味道是鮮甜的, 肉餡也頗為新鮮, 與知名的鮮肉小湯包比起來是不同的食感
店家資訊: (2026.08.15)

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路經頭城一條小路, 發現很多人在排隊當即停在路邊也來排只有兩種商品分別是春捲以及蝦餅都是用炸的炸好瀝油中的蝦餅, 每個排隊的人大約等 5~10 分鐘, 基本上都是買好幾份帶走的一旁自己刷醬撒胡椒粉蝦餅很大一片, 味道超濃郁, 雖然燙口但是沒辦法減緩大家吃的速度, 地瓜條與蝦的比例大約是 1:2 蝦子不會太小, 雖然炸得酥脆但吃起來蝦肉還是有感覺到一絲Q 彈, 非常好吃招牌的春捲算是很長一條, 外皮是屬於薄的所以咬下去那脆口的感覺很棒, 隨之而來的是燙口的韭菜, 他們家的韭菜非常香而且有甜味, 裏頭還放了蝦米但味道不會搶過韭菜, 這個的好吃程度又超過了蝦餅, 建議來到宜蘭的話花點時間繞過來買是絕對不會後悔的
店家資訊: [頭城店] (2026.08.15)261 宜蘭縣頭城鎮城東里開蘭路 197 號(039) 775-012

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台北站前不用出捷運, 凱薩飯店隔壁的地下一樓, "躲著" 一間規模不大的誠品書店, 而一旁還有小小美食街, 裏頭的好饈鐵板燒可簡單吃一頓這邊的店家大多空間不大, 但是明亮又不吵雜算是挺不錯的用餐環境掃描 QR code 點餐, 以平價鐵板燒的價位來說, 算是稍稍高一點的價格飲料只有冰開水以及冬瓜檸檬兩種, 有些單調......白飯可以淋上滷汁竟然是花椒牛肉的滷汁, 雖然味道有點淡, 但是光是看到這各就覺得挺有誠意的另一鍋是豬肉蔬菜湯, 走的是清淡路線的點好餐之後很快就上來了鐵板燒必看的炒豆芽菜, 這道菜也是清爽路線, 沒有看到常見大量黑胡椒粉雙人套餐裡的蔥蛋, 味道還不錯雙人套餐附的蒸蛋, 中間那一點點是松露醬但是味道有點淡, 然後蒸蛋量也不多, 吃起來有點像是熱的奶酪

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IG 上有間有名的麵包店, 在聖水洞小巷子內排著很多人的 Haz Bakery, 這次也還朝聖一下 繽紛水果加上厚實的水果卡士達醬吸引著少女的目光, 相關產品每一樣都是人氣商品, 雖然要價不便宜 (每一個大約都可抵上一份湯飯午餐), 但是還是不減年輕人的追逐藍莓蛋糕配上紫色的海綿蛋糕體, 光是視覺上就讓人食指大動不只是麵包蛋糕好看, 外包裝也要有時尚感, 這種外表的高級感也是韓國的大勢蛋糕的個體算是很大, 吃起來滿滿藍莓的味道表現算是不錯, 但還是認為價格上不小的比例貢獻在人氣以及漂亮的外表了
店家資訊: (2026.07.22) 首爾特別市城東區聖水洞 2 街 316-46 (Seoul 316-46 Seongsu-dong 2(i)-ga) (城東區練武場 37-14)070-4152-9707

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最近在韓國不知為何很紅的糖果, 很快的我也收到一盒啦, 據說還有另一種藍色外盒可惜沒有成套的收集鐵製外盒燙金的文字很高級的感覺, 雖然有膠帶封住, 但咖啡的香氣靠近就可以聞到滑蓋式的設計拿起來是很潮的感覺, 咖啡堂主打無糖, 形狀也做成咖啡豆的樣子 (算是半顆因為另一面是平整的) 糖如其名就像是含了一整杯的濃縮咖啡在嘴裡, 然後就帶有涼涼的口感但是不會強烈如薄荷糖那樣, 雖然說是噱頭大於美味, 但是做為伴手禮也是頗討喜的

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今天來吃的這家匠人辣炒雞, 也算是計畫之外的店家, 再明洞最大的 Olive Young 旁邊巷子進去, 看到很多人排隊就想說應該是不錯的餐廳所以也就順著人群登記排隊了店內走白色裝潢路線, 路過不仔細看還以為是潮牌服飾店人真的很多, 但其實翻桌速度也挺快的點餐要依據人數來點, 基本之外就是單項加點沒有人數的限制, 辣度的化最低限度還是會有辣的感覺, 完全不碰辣的就斟酌一下, 但基本上如果搭配飲料我覺得都沒有入口的困難生菜沙拉採自助式大致就是用來包肉的紫蘇葉, 搭配的醃蘿蔔以及沙拉的高麗菜絲一定不要錯過這黑色的芝麻醬, 香濃還帶出甜味的清爽滋味, 用來大配重口味的起司雞肉剛剛好同時不要忘記這一次性的圍兜兜, 這樣就不用擔心衣服被弄髒了先吃了沙拉一段時間後, 這一鍋炒雞 (三人份) 就上桌了, 中間以大量的起司作為分隔, 兩邊則是大量的雞肉, 香味撲鼻而來不管起司有沒有融化基本上就可以開動了, 當然牽絲的起司是一定要來拉一下拍照, 這鍋面很大但其實淺淺的

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來聖水洞不只是逛街, 還有這間馬鈴薯排骨湯不可錯過, 在路口處不難發現因為遠遠看到很多人排隊就是最明顯的招牌因為人很多所以店家不希望造成空桌的等待, 要人數到齊之後才會安排入座, 所以可別部分的人逛街逛到忘我了沒點飲料的話簡單喝個冰開水, 蘿蔔以及泡菜兩樣小菜略嫌單調, 泡菜有點辣老闆可是有上過電視的呢, 而且好像也獲得白種元的推薦過基本上這邊是以大. 中. 小來區分, 但是下面有補充一句需要點到與人數相符的份量, 4 個大人結果點了份 "小" 那就真的說不過去了這可能是外帶所以多了單人份的價位?搭配排骨當的小黃瓜以及青辣椒還有特製配醬都先上桌, 特製醬汁大概是芥末. 醋. 生洋蔥. 香油. 青蔥調製別看這紅紅一大鍋馬鈴薯排骨湯, 味道是溫和不辣的, 如果怕辣的朋友絕對要來這間吃, 韓國的馬鈴薯排骨湯特色就是上頭有許多的紫蘇葉, 這是台灣不太會吃到的蔬菜煮了好一陣子後, 灑上大顆的蔥花就可以開吃了, 它們家的馬鈴薯排骨湯真的是很不錯, 排骨大塊煮得軟爛, 愛吃骨頭肉的會非常過癮, 不光是排骨, 肉的部分也是不少, 這樣一份中份的排骨少說有 6 大塊以上保證可吃得很爽, 肉的部分沒有腥臭味單吃就不錯, 吃多了有點膩就搭配紫蘇葉, 金針菇, 或是沾上特製的醬料來改變一下風味又可以繼續吃下去強烈建議加點的就是這個炒飯, 當快吃完的時候可以舉手示意, 店家就會帶來白飯以及海苔混入鍋中吸收湯汁做成一份鍋巴飯, 更棒的吃就是是先留下部分湯汁在自己的碗中, 配上著鍋巴飯有著滿嘴的海苔香以及排骨湯的甜味

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城內洞奧林匹克公園旁邊的一間日式豬排餐廳簡約的餐廳風格, 點餐可以透過平板, 圖片價格一目了然看不懂的食用說明, 現在有圖片翻譯這就很大的幫助了豬排套餐的分量相當的豐富, 日式豬排看選擇的部位, 基本上都很好吃粉色的豬肉多以瘦肉為主但不會有乾柴的感覺, 除了日式傳統的高麗菜絲與味噌湯, 還搭配了韓式料理的元素與醬菜或辣蘿蔔的搭配, 炸豬排也可以沾上山葵. 鹽巴. 檸檬醬油. 炸豬排醬等等, 多樣的變化吃起來相當不同的味道, 難怪韓國的年輕人都相當喜歡, 在韓巢上有著挺高的評價
店家資訊: (2026.07.22)首爾特別市江東區城內路 18 街 46 號 1 樓（서울특별시 강동구 성내로18길 46 1층）050-71378-7503

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說到韓國的伴手禮, 藥果是非常有代表性又獨特性, 看過韓國的古裝劇藥果是必定出現的元素這組三合一的藥果禮盒是在仁川機場的現代百貨買到的, 價格可說是挺貴的, 單條免稅之後是 10 美元, 但是一組可以品嘗到三種口味依外包裝就知道口味, 這個是綠茶但是打開後與圖片不同, 應該是裝錯了回到這個餅乾, 在傳統藥果的底下墊了另一塊威化餅乾, 中間夾了不同風味的餡, 增添不同的風味, 也減低不少人對藥果的不適應感前面說到藥果的不適應感, 是因為傳統的藥果有一股濃厚的肉桂味道, 加上其口感黏膩厚重以及油膩, 以我來說吃個標準大小一塊就沒打算繼續吃第二塊, 製作成這個樣子後配上不同的口感以及風味, 吃起來感覺就挺不錯的, 不過也可能是這個藥果對於我上述藥果原本的風味也比較淡的關係蜂蜜的傳統原味還是最深得大家喜歡, 可能蜂蜜口味還可以襯托出原本的風味, 吃起來就會有 "原來這就是藥果啊" 的感覺藥果的熱量挺高的呢!!!

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伴手禮

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這間並非原本計畫內的餐廳, 但是在明洞逛完之後的晚餐時間很多餐廳都排了許多人 想說這間外觀感覺不錯又沒有排隊人潮, 想說就來試試看一進來就有很歐風復古的感覺原來這是一間復古的西式餐廳, 有種古典咖啡店的感覺, 高雅的裝潢突然有種會不會高價走不出去的餐廳點餐可以用桌上的平板, 語言的選擇也有中文, 而且還是繁體的呢, 看了下菜單的種類, 原來這是一間以日式炸豬排為賣點的餐廳, 雖然說在韓國吃日本式的料理好像哪裡怪怪的, 但這對我們來說也是一種新的嘗試西餐廳的特色就是會出現像這樣的紙墊基本上如果點的是飯類的餐食, 就會附上一碗濃湯, 真的很有西餐廳的風格, 連餐碗也是, 不過韓國的元素也沒少, 小菜為韓式辣蘿蔔咖哩飯還帶了兩支日式炸蝦, 這樣只要 10,000 韓元也未免太便宜了, 炸蝦不小而且蝦肉飽滿新鮮, 炸粉是薄薄的非常好, 咖哩非常的日式風格好吃, 飯量有少了一點小鳥胃的人還是可能會剩下一點點, 上面還撒上些炸蒜酥很有西式餐廳的味道乙支王豬排套餐 + 烏龍麵 (小)這絕對是要大力推荐, 如果一時間不曉得要吃啥, 點這一份可以說是囊括了本店的精華有另外點了烏龍麵, 後面再介紹

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今天來汐止有名的越式麵包河粉店用餐, 中午人潮很多都是附近園區的工程師吧這邊的越式麵包提供批發, 也可以單買一樓有點餐機適合外帶, 也有一. 二樓的座位 QR code 點餐很方便菜單有圖片參考, 中/英/越南文翻譯相當清楚明白二樓的醬料台牛肉米線, 湯頭清爽好喝, 淋上些許檸檬汁更添風味, 牛肉片給得算是有誠意, 主要的還是米線和我們的米粉湯不同, 也比米粉粗些, Q 彈以及堅韌度更勝兩者河粉則是半透明狀, 向是我們白 (扁) 麵這樣的寬度綜合米線也可以點乾拌類, 夏天不想要吃得滿身汗的首選越南燒肉飯, 主要是下方那一碗特製醬汁淋上去就有滿滿的南洋風味越南麵包也很多種類, 店家還會切成一半各自包裝方便食用, 麵包體屬於外表一點點脆但裡面是軟的口感, 也相當不錯吃, 有機會再來品嘗其他像是春捲木瓜絲類的

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河粉 越南麵包

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身為一個台南人, 在北部看到鱔魚麵當然要來吃啊, 這就是一種故鄉味價位上來說真的是有點貴啦... 但是畢竟現在也很難得會往南部跑了原本以為有點貴, 但這一碗上來就覺得還是挺隊得起價位啦, 小碗就很大一碗, 如果帶著一個小朋友, 一大一小來吃這一碗是挺剛好的鱔魚給的大方且大塊, 新鮮度是很有的, 搭配上細油麵以及勾芡的湯汁, 酸酸甜甜的就是南部鱔魚麵特有的味道但是認真地說我覺得酸味不太夠, 可能因為比較像湯麵而不是炒麵的關係所以味道淡了些, 但是鱔魚帶點脆的口感是有被炒了出來, 加上鑊氣就真有南部的風味, 整體上我覺得確實讓人有了懷念的味道生炒羊肉也不錯吃, 羊肉不會像吃肉末的口感, 然後我覺得炒羊肉還是與空心菜最搭啦
店家資訊:  (74 攤) [南機場店] (2026.06.21)台北市中正區中華路二段 315 巷 5 弄(02) 2332-8913

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