好米亞義法餐酒館

好米亞也在這一波愛評網餐酒館的口碑券中被我們取得了, 對於餐酒館我們的心得就是餐點都相當的好吃, 所以也就相對非常期待這一餐了

雖然是義法料理餐廳, "好米亞" 店名卻是使用在地台灣話好東西的直譯, 好記且親切也不破壞整個餐廳給人的感覺; 其位置在仁愛路敦化南路圓環邊, 復興小學旁巷子, 一入巷子就能發現

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餐廳清水模的裝潢與木桌椅. 皮沙發的搭配相當典雅, 各式酒類及櫃檯上的調整也定調了餐酒館的氣氛, 但與啤酒屋的不同在於整個感覺是高雅的

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好米亞菜單以前菜 + 湯品 + 主餐 + 佐餐酒 + 甜點組合而成的套餐, 或是可逐項單點方式的排餐等, 每人低消是 NT$700, 如僅以餐點來看價位偏高, 但若算上酒類飲品的話, 其實價位是很適中的

這次的體驗內容有開胃菜*2, 前菜*1, 湯品*2, 主菜*1, 甜點*2, 飲料*2

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法式長棍麵包

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法式麵包已事先切成適當大小, 搭配的紅酒油醋中還放入了洋蔥末, 嚐起來味道更棒, 醋的嗆味降低了不少, 而洋蔥的爽脆口感與法國麵包的咀嚼感毫不衝突, 果然是相當的開胃

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前菜: 店經理告知因今天客人較多已不能選擇生蠔, 不過我們本來就想選這一道 "酥炸紫蘇風味深海清衣魚搭明太子美乃滋" 呢

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熱騰騰上桌的炸青衣魚, 用的是日式的麵包粉炸法, 薄薄一層外衣的酥脆偶感就很好吃, 魚肉細膩緊實不在話下, 紫蘇頁是包在其中一起炸, 比起生食紫蘇頁的濃厚味道降低很多, 也意外的不會不搭, 雖然旁邊有搭配金桔汁, 但其實吃到魚的原味更可以感受到牠的新鮮, 且還有明太子美乃滋, 醬汁雖有些特別但並不會搶了魚肉的風味

旁邊的去皮紅酒漬蕃茄風味十足, 雖然與炸魚的調性不同, 不過吃完魚後當作是個休息的逗點也頗相襯

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今日主廚湯品是洋蔥湯, 上頭放了一小塊灑上起司稍微烤過的麵包, 感覺就不一樣嘍, 麵包吸飽湯汁後因為相當燙口要小心的吃嘍~ 這個湯也很好喝, 現場最後是一滴不剩

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炭烤戰斧豬排襯珍珠洋芋佐蘋果香料醬 (非體驗內容), 一上桌就氣勢驚人, 整個豬肋排放在石板上, 還可看到部份油滲了出來, 讓人食指大動

炭烤的豬排真的掌握的相當好, 表面帶些微的焦香, 肉汁還完整的鎖在裡頭, 厚度超過一公分的豬排卻每一處都熟透, 肥瘦比大約 1:3 吃來也不會過份油膩, 份量相當的大, 小食量者請小心服用

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切肉的過程中會滲出的肉汁剛好做為青菜類的佐醬

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蘋果香料醬是真正的蘋果泥及其他香料組成, 當覺得肉有點膩時沾上後使肉變得溫順的口感, 不搶味是這醬的秘訣

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體驗主餐的碳火煎烤綜合什錦海鮮拼盤左海龍蝦醬汁, 名稱很長, 品項也是超乎想像的大器和多樣

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來點個名吧 (上至下, 左到右) 分別是小龍蝦. 透抽. 鱸魚. 大蝦. 干貝. 炸牡蠣, 另外有焗烤扇貝和各式蔬菜, 除扇貝是焗烤和牡蠣是炸的外, 其餘都是師傅用煎烤出來的海鮮

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先說說這個味道濃郁又相當提味的海龍蝦醬, 嚐來基底就是小龍蝦的蝦膏再搭配其他醬, 鮮味當然十足, 尤其各海鮮的本身就相當有其風味, 再搭上這個醬就又是另一種豐富的感覺

切開才發現干貝只在表面上煎過, 裡面還維持干貝生鮮的樣子, 吃牠是建議不要沾醬吃原味, 就跟高級鐵板燒所吃到的味道一致, 而且這干貝不是濕軟的大顆, 是緊實湯汁有收乾的大顆, 吃來鄉當過癮, 小龍蝦的肉質飽滿緊實, 要不是殼比較硬我可能直接都要咬下肚了; 炸牡蠣相當新鮮, 直接吃味道就很好, 不過沾了醬味道更讚, 吃完覺得可惜怎麼就這一個而已呢

看來不起眼的透抽及鱸魚其實一點也不輸給其他, 尤其是鱸魚, 魚肉不是散散的, 帶點被煎焦的魚皮吃來反而不像是魚了, 因為緊實的肉質好像在吃一般的肉, 卻又很容易咀嚼吞下

焗烤扇貝就好像是煮熟的干貝一樣, 有口感又焗烤本身的味道又夠, 不知不覺間就吃完了, 更恐怖的是明明已經覺得很飽了, 卻還是不能停下刀叉的去吃盤內的任何可食用的東西, 可見其好吃的成度

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好米亞的水果派都是當天製作. 數量也有限, 今天我們算比較晚的客人, 點餐時經理就先要我們把甜點作保留, 可是原先可選擇的水蜜桃派以及檸檬千層派都已被其他客人訂完嘍, 那也只好選擇香蕉派以及芒果派了

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甜點櫥窗內的檸檬派以及水蜜桃派看起來就好吃呢~ 可惜今日無緣一嚐

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芒果派以及香蕉派看來也不差啊!!!

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小巧的派上頭的奶油花都不一樣, 看起來也都很好吃

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好米亞的水果派做得非常實在, 不是只有表像看到的, 香蕉派內餡多香蕉還沒問題, 連芒果派的中間都是滿滿以芒果泥做的, 其實吃到這邊已經非常的撐了, 但因為實在甜點好吃, 會不忍心讓它留在盤子上被收走, 所以慢慢的還是吃完了它, 帶著超級滿足的心情呢

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飲料的部份我們選擇了兩杯不含酒精的飲料, 感覺好像有點可惜, 其實一點也不會, 這杯綜合堅果拿鐵上頭撒了些咖啡粉, 綿密的奶泡搭上顆粒狀的開心果. 腰果, 喝來相當順口, 倒有點不太像是在喝咖啡了, 雖然天氣很熱但這杯熱拿鐵卻有沉靜心靈的感覺

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夏日遊行蘇打, 光看名字不知道是什麼樣的飲料, 它是用無糖的汽泡水, 加上芒果(肉+自製醬) 調出來的, 充份攪拌後沒有了糖的甜, 喝到的是帶有果香的甜味, 微微的汽泡感更增添清涼, 底下還有紮實的芒果肉呢, 真個好吃又好喝

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好米亞的貼心與慷慨還在最後, 附上了本次體驗內容物的概略說明, 還有一張九折卡耶, 讓人覺得非常窩心

好米亞不管在料理. 環境. 服務上來說都給人賓至如歸的感覺, 雖然來餐廳的人很多, 我們也不是什麼高級人士, 但吃來卻是壓力全無而且不會覺得自己搭不上這樣的美食, 也讓人在心中暗許下次再來光臨的感覺

好米亞義

感謝好米亞義法餐酒館及愛評網的招待, 期待下次的光臨

#餐酒館 #台北東區 #義法料理 #紅白酒 #調酒 #水果派 #海鮮拼盤

 

店家資訊: (2015.06.30)

台北市大安區敦化南路一段 270 巷 6 號

(02) 8771-8285

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