台哥的閒散分享

最近搶券的手氣實在不佳, 唯一搶到的這張券其實當時並沒有強烈慾望, 不過為了老婆還是要拼一下

花漾廚房在通化街在下去的幾條巷子後面, 和上次的喀佈貍是在同一條巷子裡, 說是難找也還好, 但就是附近的停車費比較貴些, 雖然有點距離, 我們還是散步過來吃, 看來愛評網有帶動這邊的人潮, 所以店家也掛起了感謝愛評的布條, 看來愛評漸漸發揮不小的影響力

也許今天是非假日, 整間餐廳就我們一桌客人, 有點包場的感覺~ 這是一間老舊的二層樓房子, 一樓的椅子與二樓包廂中的是絨布椅及沙發, 二樓其他椅子則是人工皮的材質, 感覺還不錯, 典雅的感覺~ 不過包廂中的燈光太過昏暗, 導致這次的照片拍攝白平衡整個失敗 (我是個堅持不開閃燈的拍攝者)

花漾廚房強調的是現點現做以及手工料理, 聽老婆說明後其實我也滿期待的, 老婆做了不少功課連訂位也是她負責的, 辛苦她了~

今日濃湯, 是蘑菇濃湯, 滿香濃的不錯喝

香料焗海鮮派 (配法國麵包): 麵包可續點, 不過烤得有點乾, 但沒關係, 因為搭配了焗烤的部份很好吃, 裡頭的料滿實在的, 有蛤蜊. 蟹肉棒. 蘑菇. 花枝... 份量來說 1~2 人剛剛好, 濃郁的奶香難怪在菜單上的標示是主廚推薦

牛肝菌野菇雞肉燉飯: 這個味道讓我們想起上次 paradise 菌泥麵的感動~ 以燉飯的形式呈現相當好吃, 雞肉也頗為 juice, 一個人吃的話大約是 6 分飽吧~ 我們是 5 人分食所以覺得少了些, 但是大家都讚不絕口, 這道也是主廚推薦菜呢

磨菇奶油鮭魚義大利麵: 雖然是主廚推薦, 不過可能其他幾道的味道太突出, 反而這個清淡口味的比較不受我們喜愛... 怕吃不夠我們還加點成較大份量 :S (早知道應該先問燉飯可不可以變成大份的, 加大要加 30 元), 但即使變大, 看起來份量也是還好而已

匈牙利辣味香腸焗麵: 這道雖然有點辣, 但管麵 QQ 的口感很好, 而且醬料藏在管麵裡更添風味, 德國香腸切成有厚度的硬幣狀, 雖然是焗烤但味道沒有被搶走~ 好吃!

香烤蕃茄起士酥皮烤雞腿: 這道是花漾的創意料理, 真的滿特別的, 將酥皮放在雞腿肉上烤, 不過我覺得特別的是蕃茄醬料, 蕃茄醬是店家自己做的, 因為有放了香料整個風味就很不一樣, 雞肉沒有烤得乾柴, 與蕃茄醬的搭配也不會有不合的情況, 當然妙的是上頭還有酥皮~ 嗯~ 好吃

因為其實沒吃很飽臨時加點的夏威夷鮮蝦披薩, 是現做的餅皮很薄, 也因為是現做所以當場拿起來又燙又 "牽絲", 但口味來說比較起前面幾道算是稍普通些

這道米蘭式羊膝燉飯真的是千呼萬喚始出來, 我發覺這邊的燉飯都處理的很好吃, 比起麵類或 pizza 都好吃非常多~ 羊膝已經處理得軟爛所以不必用刀也可以輕鬆的分解羊肉, 羊肉還保有聞起來的騷味但吃起來不會有那種感覺, 吃完前面的菜之後等了近半小時, 結果不到 5 分鐘被大家分食光, 可見我們等得肚子又餓了也同時表示這一道的好吃啊!!!

等太久了, 店家招待我們吃的小蛋糕, 中間的夾心是草莓果醬, 普普的一個點心

飲料我們點了有冰咖啡. 可爾必思. 百香果汁. 金桔檸檬, 飲料算是普通的. 但都可以無限續杯, 一杯也才加價 30 元, 真的不貴

整體來說服務算很好, 店員也頻頻來詢問我們吃不吃得習慣 (尤其同行中有長輩), 價位上的話算中等. 要說缺點那就是最後兩道實在等得太久了~ 這好像其他網友也有點出來的問題, 雖然我很想說 "等待是值得的" 但如果等待太久客人會失去耐心, 本來的美味也會因此而打折扣; 雖然最後結帳時店家因為讓我們等太久而將所有我們點的餐點都對折 (原本口碑券只有 4 人份對折) 讓人覺得誠意到了, 不過加快餐點製作速度還是必要的, 不然今天只我們一桌, 以後客人多了怎麼辦?

店家資訊: (2009. 06. 17)

台北市大安區通化街171巷30弄2號

02-2733-3855