![[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷](http://pic.pimg.tw/timezz/1379327081-630073268.jpg "[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷")
到旗津去玩的時候, 途經這間饅頭店, 老婆突然想起電視節目的介紹, 當然也正在大排長龍, 回程的時候我們就停下來買, 這時候沒有人排隊, 但當然也很多東西沒了, 很快就能買好
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![[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷](http://pic.pimg.tw/timezz/1379327081-4244542550.jpg "[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷")
所謂的古法, 就是用這種大的蒸籠而不是現在用的玻璃電子式蒸箱來做饅頭, 我想是因為這種蒸籠的縫比較多, 造成蒸汽的散發效果比較好的關係吧, 做出來的饅頭就是比較蓬鬆
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這個肉包很大, 要兩隻手才可將其合握, 一個只要 15 元, 份量當然是沉殿殿的
![[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷](http://pic.pimg.tw/timezz/1379327082-1480309529.jpg "[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷")
咬了下去馬上就知道這肉包大的秘密, 看圖中似乎麵皮部很厚, 其實不然, 因為整個呈現蓬鬆的狀態所以肉包很大, 咬下去時不會因為咬了很多的麵粉而很難咀嚼的感覺, 肉餡也是非常的多, 吃了 個就覺得很有飽足感, 難怪是這樣小有名氣的排隊店啊!
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海邊都會有的烤小卷, 旗津當然也不例外, 我一直記得小時候在旗津有吃過, 後來想起來小時候吃的是烤小卷片, 而不是烤小卷, 有點後悔應該買燒酒螺這個在北部幾乎買不到的小吃哩~
![[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷](http://pic.pimg.tw/timezz/1379327083-2980738991.jpg?v=1379327084 "[高雄旗津] 赤竹饅頭. 烤小卷")
烤小卷的料下得很重, 除了小卷的 Q 勁外, 剩下的就是烤肉醬以及胡椒的味道, 不過烤小卷就是這樣, 遠遠的聞都是香氣, 真正吃的時候也只有香氣~ 嗚! 我要我的小捲片~~~~~~
店家資訊: (2009.12.20)
高雄市旗津區中洲二路156-5號
07-571-1770
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