在安平, 同記豆花與茂記黑豆花算是齊名的, 只不過同記豆花名聲較早打開嘍

茂記主打黑豆花, 當然黑豆花的價格也稍高一些~ 可以選擇紅豆. 珍珠. 檸檬. 薏仁, 也可以綜合, 以前的珍珠+檸檬隱藏板, 現在也在單子裡可勾選了

後頭的冷藏櫃中放著靜置等待凝固的豆花

這邊的桌椅都是小一號的 size, 意外的今天客人不太多哩~~~

茂記黑豆花的發起人... 要從神秘的兩棲特種部隊說起... 好吧~ 要看故事請至本店

我點的黑豆花 + 檸檬, 其實我喜歡茂記多一些, 因為豆花的口感更為紮實, 重要的是也不用跟那麼多人擠, 加入檸檬後, 豆花就是帶點酸的味道我覺得更好入喉呢. 雖然黑豆花的顏色比較不討喜, 但卻還是跟白豆花一樣的味道

這邊的白豆花可一點也不遜色呢 (忘記拍這一碗是有小顆的珍珠呢) 連老婆對豆花有挑剔的人都說這一碗的確擄獲她的心呢


選擇加紅豆的話似乎豆花比較少一些, 不過紅豆泥也處理的很好, 還可以看出紅豆的形狀, 又能熬到軟爛, 與豆花一道食用, 綿密的口感中帶著紅豆的沙沙感也不錯哩

黑豆也是店家招待的喔, 黑豆對身體非常好呢~ 這邊還可以一邊喝豆花一邊吃黑豆呢~

店還還有自製黑豆麥茶免費招待, 滿好喝的呢;

如果不是要追求與大家一樣店家的食用經驗, 茂記會是我比較推薦的豆花呢

 

店家資訊: [安北店] (2013.03.01)

南市安平區安北路 443 號

(06) 391-1373

http://www.mao-s.com.tw

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