印度的空中交通
坐飛機在印度是很不可思議的事, 如果你看過有一部叫 空中塞車的電影, 印度的天空是不徨多讓的
幾年前就曾有個機會代表前公司去印度出差但未能成行, 沒想到今年短短兩週內就決定了這趟差旅; 星期日早上 5:10 離開家門, 等到 6:10 脫班的 bus~ ~ 似乎註定這趟旅程就是 delay 的代名詞... 7:00到機場, 跟著大量同天離境的旅客擠在海關櫃檯, 一排又是 30 分鐘... 飛機 8:20 分起飛, 看來我得衝到登機門了... 終於展開飛行, 沒想到 7.5 小時的旅程華航只提供一餐... 開什麼玩笑! 來回機票近 5 萬耶, 竟然只有這樣的服務... 13:30 (15:30 Taipei) 下飛機到達 [德里], 天啊! 一個國際機場竟然灰塵處處, 破舊的程度跟一個倉庫差不多, 由於害怕行李被偷, 我們都採手提的, 很快出了機場, 尋找搭往國內機場準備轉機, 在機場外遇到個排班計程車司機, 開始很好心的看我們的機票並告知方向, 接著說我們會趕不上飛機, 要搭他的計程車就行... 我們已經做過功課來個相應不理, 正走向接泊的公車處被一名荷槍武警欄住, 看了護照和機票後, 終於放行我們上公車, 之後他也上了公車並坐在司機旁邊 "護駕", 接著驚奇發生了, 一道門打開後公車即駛入機場內圍, 在起飛跑道旁的路走, 期間並等待要起飛的飛機橫越過我們, 原來德里機場的國際口與國內口在機場兩邊, 由於外頭交通混亂, 所以接泊公車是直接穿越機場的... 終於我們到了德里國內轉機的地方...
 
我們正等待飛機通過...正中間是拿著槍的武警


馬上去櫃檯辦理登機, 原來訂的航班是JET Airway 16:55, 拿到機票時上面寫的是 17:45, 我察覺不對趕緊問一下... 結果是飛機 delay, 總算飛機起飛從德里往南印的清奈, 機上開始發簡單的餐點, 我只敢喝瓶裝的水, 不敢碰餐點, 沒想到事情還沒完, 機長廣播說機場壅塞, 所以又在空中盤旋了一下才落地, 機場外廠商包的車已在外等候, 花了一個多小時擠出車陣抵達飯店... 此時已經是當地約 22:00 也就是台北的午夜了... 洗個澡上床就睡了~ 今天真累...
星期三的下午, 我們整裝前往機場, 公司漏訂了一班當地飛機, 本來打算坐火車, 或許這是個錯誤的決定, 當我們前往清奈機場換實體機票, 飛機的時間是 19:30 但電視螢幕卻遲遲未顯示登機字樣, 廣播也不斷傳來各班機 delay 的訊息, 直到 21:00 許多旅客都按耐不住性子前去櫃檯罵人, 得到的答案竟然是機件故障”, 我們則是看著時間過去擔心搭不到回程的班機, 在飛行的途中我的心中只有一個念頭, 安全抵達目的地就好, 機上的餐點收起來沒吃, 因為飛機就好像坐車走在凹凸不平的路面上, 下降又如雲霄飛車, 真感謝機長體恤”, 雖然我們平安降落了邦加羅爾臨櫃檯時泰航人員才告知海關已經下班了, 也就是說我們無法入關登機, 不斷協調還是沒結果, 只好轉向去 delay 的航空公司抗議, 但抗議無效只拿到一張班機延誤證明以及幫忙訂一間有優惠的旅館, 眼看著自己的班機起飛離我們而去


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清奈雨中街景
印度的人

印度人分成北印度與南印度的不同, 北印度的人看上去像是有著歐洲血統, 南印度人則是黑得一個撤底, 宗教信仰則是相當混雜, 有伊斯蘭教. 回教. 印度教. 佛教, 印象中大盤頭的印度人並不是大部分人的裝扮, 男女都有穿著名為 "紗麗" 的服飾; 印度是有著傳統階級的地方, 所以有些地方會發覺他們也蠻可愛的, 像是每天開會時, 服務生總會定時進來問每個人要喝什麼, 或送餅干或送三明治進來, 而他會記住你上次點的飲料習慣, 如果這次沒特別要求就會附上跟上一趟一樣, 例如某一次我要求給我包糖加在我的紅茶, 之後每次我的紅茶都會有包糖; 又例如在走廊拖地的阿姨, 一整天不斷的拖那條走廊; 又或是打掃廁所的人, 掃完就坐在廁所的角落, 等人上完廁所就馬上去清理, 雖然廁所很乾淨沒臭味, 但總有被人監視的感覺;

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去吃過印度餐廳的, 一定都會點裡頭的印度餅, 印度餅分成很多種類, 有硬有軟, 有厚有薄, 有無味及調味的分別, 這次印度出差有幸吃到許多道地的口味, 不過礙於出差緣故, 也未能將其盡現在照片中
這是在飯店吃早餐的時候拍的, 基本麵皮是未調味的口感如蔥油餅般, 然後沾上右上角照片中酸奶酪, 咖哩或辣椒醬來吃, 也可以請師傅作餅時就再上頭先調入如咖哩或撒上些辣椒或黑胡椒, 吃起來各有不同的風味
 

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【印度】美麗殿飯店- 清奈 Le Royal Méridie

季錄一下在南印度清奈的住宿, 是連鎖國際集團的美麗殿大飯店, 中庭外面還有圍牆, 所以從大街上較感受不到氣派的門口

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