台哥的閒散分享

百八魚場是一間在台北市/新北市才有的平價生魚片. 丼飯餐廳

百八魚場的湯(味噌湯). 飯無限續用, 茶水自助, 取名是從大部份套餐由 180 元起算, 很貼近台灣的日式餐廳

一般的套餐大致上差不多, 特別的算是這個每日限量的烤鮭魚鰭套餐, 畢竟鮭魚鰭部位少, 加上會有刺的疑慮, 所以份數就少, 點的時候都要店員確認再三

魚鰭的部份其肉質更為軟嫩, 不過相對性的油脂也較多, 往往才吃一半就發現盤中有不少的魚油, 烤出來的香氣逼人, 也因為是現烤所以等待的時間也會比點其他餐點來的久些

鮭魚非魚肚的部份會有一個小小的問題, 那就是較為乾澀, 這在魚鰭的部位就不會發生, 不介意的話, 烤得酥脆的魚皮也很不錯吃呢~ 只是因為比較油, 要快一點吃它免得變涼會感覺更為油膩, 沾點胡椒鹽滴上幾滴檸檬汁也是不錯的

搭配的小菜其實還滿普通的, 有毛豆. 泡菜, 以及蒸蛋

今日甜點是枸杞銀耳湯

並不是每次的外食都需要大魚大肉, 像這樣可以吃飽又有吃巧的小品餐廳, 才是常常會想要來用餐的地方

店家資訊: [基隆路店] (2014.02.27)

台北市信義區基隆路二段 117 號

(02) 2378-1199

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