台哥的閒散分享

百八魚場是一間在台北市/新北市才有的平價生魚片. 丼飯餐廳

百八魚場的湯(味噌湯). 飯無限續用, 茶水自助, 取名是從大部份套餐由 180 元起算, 很貼近台灣的日式餐廳

一般的套餐大致上差不多, 特別的算是這個每日限量的烤鮭魚鰭套餐, 畢竟鮭魚鰭部位少, 加上會有刺的疑慮, 所以份數就少, 點的時候都要店員確認再三

魚鰭的部份其肉質更為軟嫩, 不過相對性的油脂也較多, 往往才吃一半就發現盤中有不少的魚油, 烤出來的香氣逼人, 也因為是現烤所以等待的時間也會比點其他餐點來的久些

鮭魚非魚肚的部份會有一個小小的問題, 那就是較為乾澀, 這在魚鰭的部位就不會發生, 不介意的話, 烤得酥脆的魚皮也很不錯吃呢 只是因為比較油, 要快一點吃它免得變涼會感覺更為油膩, 沾點胡椒鹽滴上幾滴檸檬汁也是不錯的

搭配的小菜其實還滿普通的, 有毛豆. 泡菜, 以及蒸蛋

今日甜點是枸杞銀耳湯

並不是每次的外食都需要大魚大肉, 像這樣可以吃飽又有吃巧的小品餐廳, 才是常常會想要來用餐的地方

 

店家資訊: [基隆路店] (2014.02.27)

台北市信義區基隆路二段 117 號

(02) 2378-1199

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