台哥的閒散分享

這間宜蘭的老店總算有機會記錄一下了, 但是已經看到她貼出布條準備搬家嘍, 以後中山路上又少了間熱鬧排隊的地方了

原本的店面就不是太大, 以前旁邊就是愛玉冰的店家, 現在愛玉冰還是在中山路上喔

雖然有漲價但是價格還是平易近人啦

麵條有意麵跟白麵兩種, 今天兩種都來試試

切些小菜, 老闆娘說不用特別加熱就可以吃了, 就一般般

嘴邊肉淋上店家特製的醬, 鹹甜鹹甜的還不錯, 肉吃起來不會像看起來那麼肥

瓜仔雞餛飩麵, 同時可以吃到瓜仔雞與餛飩, 白麵是頗細的麵但是咬起來還是有股 Q 勁, 咀嚼時也可感受到麵香, 餛飩小顆的很可愛一口一個剛剛好, 餛飩皮薄到透明

瓜仔雞則選了意麵, 游於意麵本身就是熟麵, 店家的做法是直接澆以熱的雞湯, 所以吃的時候隨著時間的變化意麵由硬到軟的過程很是特別, 也因為這樣所以吸收湯汁軟化的意麵更佳的風味十足, 瓜仔的部分甜味大多已經進到湯中, 所以算是沒啥味道的, 雞肉則以燉煮道入口即化的軟爛, 但是還保有部分雞肉的味道, 整碗瓜仔麵給人很不一樣的吃麵感受, 很值得來吃上幾碗

店家資訊: (2022.05.01)

宜蘭市中山路三段 154 號

(039) 364-797