close
![[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅](https://pic.pimg.tw/timezz/1722248419-1131930981-g_n.jpg "[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅")
在通化夜市附近的巷子內, 有一間神秘到以為關店的胡椒餅, 因為店家每天是限量製作, 賣完就休息所以一定要抓對時間來買才有的
![[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅](https://pic.pimg.tw/timezz/1722248419-672127237-g_n.jpg "[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅")
週六早上大約是 10:30~11:00 之間, 剩下 10 個左右, 加上我們籤後三組就買光了, 下一次起爐要再等 20 分鐘, 然後店家就休息, 下午可能還有兩次出爐機會
![[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅](https://pic.pimg.tw/timezz/1722248419-2735779007-g_n.jpg "[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅")
每一批都是現場製作然後入烤爐, 老闆滿親切的感覺生意做得挺悠閒的~ 哈
![[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅](https://pic.pimg.tw/timezz/1722248419-937404612-g_n.jpg "[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅")
他們家的胡椒餅外皮夠硬脆, 每個都比拳頭大, 份量實在一顆 50 元對比之下不算貴
![[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅](https://pic.pimg.tw/timezz/1722248419-1260669063-g_n.jpg "[通化夜市] 炭烤赤肉胡椒餅")
一咬開來發現餅皮不適非常厚, 這樣飽滿的感覺來自於內餡, 有些店家會用較多的肥肉, 通化街這家的幾乎都是瘦肉, 也就是招牌標榜的 "赤肉"
但那香甜的油脂是怎麼回事, 仔細品嘗之後發現那應該是裡頭加了奶油, 會讓人一吃驚艷成主顧
店家資訊: (2024.07.27)
106 台北市大安區通化街 171 巷 4 號
(02) 2736-6708
全站熱搜
留言列表
世界逍遙遊 (11)