台哥的閒散分享

講到深坑就很自動的跟豆腐聯想在一起, 我想這真的是一項美食與地方觀光最好的結合, 短短百來公尺的老街其實賣了很多東西哩~ 當然還是要品嚐一下豆腐料理

大年初一這邊可還是熱鬧呢~ 可能因為今天沒下雨的緣故吧~ 沒做太多功課, 想說就隨便找一間吃吃看嘍~

看價位還算中等~

紅燒豆腐, 我滿喜歡這一道的, 以前有朋友帶給我吃過, 這邊的豆腐都是板豆腐所以硬度比較有, 皮也比較厚實些, 主要是紅燒的湯汁不會過鹹, 搭配起來很開胃

清蒸臭豆腐, 一樣很淡雅的湯汁, 配上臭豆腐很對味, 臭豆腐滿 Q 的不會臭到隔壁巷子但還是有它的風味在

為了怕肚子餓, 還是炒了一盤麵來吃, 炒麵也不錯, 炒素的能夠這樣我覺得很厲害, 沒有肉絲但也不會讓人覺得炒起來少一味

油條炒絲瓜, 絲瓜不會太纖維化, 滑嫩滑嫩, 油條在裡頭吸附的湯汁後顯得更好吃

最後再來碗豆腐羹, 上頭炸得酥脆的豆皮實有畫龍點睛的效果, 雖然今天是吃素的一餐, 但感覺還滿飽的, 而豆腐還有更多的料理手法, 有機會可以再來老接嘗試一下

 店家資訊: (2010.02.14)

台北縣深坑鄉深坑街91號

02-2662-2585