台哥的閒散分享

早已耳聞新竹的葉大粒粉圓, 雖然最近的毒澱粉事件還持續漫延中, 店家也貼上了檢驗合格的證明單, 心裡有點怕怕不過還是來小試一下

位在中山路的葉大粒粉圓離城隍廟有些距離 (大約是 600 公尺), 好像還有另一間店是在北門街上, 所以要到哪一間端看停車的地方吧 看到這 "芋泥是葷食" 有點一愣! 這是怎回事呢? 讓我們看下去

這邊的粉圓冰還不算貴, 也有搭配紅豆. 綠豆的吃法

葉大粒的粉圓冰不是用綿密的剉冰, 而是不規格顆粒狀的碎冰

天氣熱且店中有風扇無冷氣, 所以稍微翻動一下, 很快的碎冰塊就融化了 它加了一個 "古早味" 也就是香蕉水, 是小時候才有吃到的味道, 現在有這味道的都叫做古早味了!

綜合冰就有粉圓及紅豆. 綠豆, 粉圓是白色大顆粒的, 外表透明的部份已經軟爛, 中間白色半透明的部份稍有嚼勁, 紅豆及綠豆則也已燉得軟爛, 甜但不膩還不錯

剛才說到芋泥是葷食, 不過老婆端上來看不出來, 原來老婆請店家少加一味, 也就是 "油蔥酥"'; 這種吃法好像也是古早味的代表吧, 芋泥整個弄得有點像是麵糊, 沒有非常甜的味道, 怎麼說呢 吃起來好似還有除了芋頭外的味道, 可能真的要搭配油蔥酥才會有特別的感覺, 不過不管到哪兒, 我們還是不習慣 "鹹的" 芋泥嘍

 

店家資訊: (2013.06.08)

新竹市中山路 261 號

(03) 526-8363