這次誤打誤撞來到這間以 栗子泥瀑布蒙布朗 知名的店家 "栗步" 是因為原本設定在對面的冰店店休的關係, 不過逛了大半天實在是很熱, 沒吃個冰的話會受不了的
店家只有一層樓的高度看起來很新, 一直都沒有甚麼客人, 所以其實我們一開始也有點戰戰競競的......
連結帳櫃台也依時間沒有人, 我們是該時段唯一的客人
店內桌椅擺設很高級的感覺......
店家只有兩種冰品 (另外還有飲料, 蛋糕等等...) 其中河越抹茶是川越店的限定口味
這台看起來神秘的機器就是該店的賣點
賣點就是當冰品作好了之後會在客人面前用剛剛的機器把栗子泥像瀑布一樣擠到冰上面
影片: https://youtube.com/shorts/dV7wwxIPJVc?feature=share
一碗好看又好吃的栗子抹茶剉冰就好了
底下的剉冰淋上濃厚的抹茶, 上面一層厚實的奶蓋, 栗子泥蒙布朗
另一種奈良培茶一樣有栗子蒙布朗
店裡用的栗子為產於石川縣的 "能登栗", 經過「松尾栗園」獨家的熟成工法, 做出甜度30度以上的甘甜味，並因此冠上了和字，以「和栗」之名廣為人知
隨餐以及飲料是一套的, 有紅茶, 綠茶, 咖啡, 培茶可以選擇
如果不吃冰的話也可以選擇蛋糕
不同的品項皆有圖說的剖面圖介紹
栗子蒙布朗除了瀑布之外, 另外還有現場栗子削片, 價位高級看起來也要
影片: https://youtube.com/shorts/MvVow1-2sAE?feature=share
切還裡面也是相當豐富, 值得它的價錢
雖然價位不能說便宜, 但實際體驗之後不只在視覺上, 味覺上, 服務及用餐環境等等都讓人有值回票價的感覺, 而且在川越不像在東京市區內跟別人大排隊, 感覺更為舒服呢
店家資訊: [小川越江戶店] (2023.08.01)
埼玉県川越市元町 1-8-6
070-9010-3553
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