台哥的閒散分享

國家生日要幹嘛? 當然吃個生日餐啊, 畢竟光輝的十月家裡也有 3 個壽星呢, 今天來試試微風南山新開的富士炸豬排店

怕太完人太多所以百貨公司一開門就來了, 果然一個人都沒有, 就先去別的樓層看看再過來

我以為這是日本來台展的店, 結果是台灣人開的一間日式豬排店, 整體的感覺滿不錯的, 希望餐食感受也是

菜單的整體與日本的豬排料理店有幾乎 100% 的複製感, 價位也頗讓人可以親近的, 基本上都是完整的套餐方式, 而且從白飯, 小菜, 高麗菜絲, 到味噌湯都可以無限續點

左邊個頭高的是酸甜味的豬排醬, 兩罐小的則是搭配高麗菜絲的醬, 都非常的美味, 櫻花水杯很好看耶

高麗菜絲是一整晚的分享碗, 點餐或認得的緒點都用桌上的 QR code 來點餐即可

高麗菜絲好吃

套餐中覺得甜點的茶凍太小了, 畢竟是不能續用的應該給大方一點, 否則一小口就吃完了, 白飯, 味噌湯煮得挺不錯的, 續上一碗不怕吃不飽啊, 小菜雖然只有醃蘿蔔與牛蒡絲但味道也不錯

要內肉看起來個頭比較小, 很貼心地都先切成一半, 但非常的好咬是非常建議點來吃的一道, 而且豬肉完全沒有腥味, 咬下去雖然部會噴汁但可以感覺到肉的濕潤軟嫩

要內肉套餐還會附上可自行研磨的白芝麻, 搭配豬排醬增添豬排的風味, 不過我覺得原味本身就好吃了

今天其實有一半是為了這炸牡蠣套餐來的, 曾經也吃過日式的連鎖店, 牡蠣的新鮮度決定了這間店是否值得再來的關鍵

三顆都很大顆啊

日本的大岩牡蠣特色就是除了沒有腥味(新鮮前提)之外, 咬下去不會隨意爆汁而是紮實的口感, 因為我本身有點怕台灣牡蠣那種水水的感覺, 味道自然也會比較重, 這個就完全不會, 擠上些檸檬汁不是去腥而是提味, 真的是好吃啊

熟成富士豬排丼飯是小食主義的人可以點的, 沒有附上其他小菜或味噌湯, 價位比較便宜, 吃起來的味道與套餐是一致的

咖哩豬排系列認真覺得是超值的套餐, 咖哩濃郁配上豬排的可口, 是大人小孩都愛的一款

富士豬排的厚度非常的優, 但相較於腰內肉來說多了些筋性與咀嚼感, 口感稍差的老人小孩建議還是要加點價錢選腰內肉

整體感覺若不說這是台灣人開的店, 完全就是複製了日本炸豬排店的台灣分店, 是一間值得回訪的店家

店家資訊: [微風南山店] (2024.10.10)

台北市信義區松智路 17 號 5 樓

(02) 2722-8801

https://tonkatsu-fuji.weebly.com/