來到函館朝市若沒有吃個海鮮丼飯那可說不過去, 原本我也餓定了幾間網路上推薦的食堂
但是計畫趕不上變化, 因為飯店有附折價券所以以此作為優先考量, 所以就來這間山三道下食堂用餐
與網路上看到的價錢差異就是漲價了唷
山三道下食堂就在函館朝市どんぶり横丁側面入口的第一間, 前一天早上我有來探店當時人很多, 但今天到我們用餐完都還只有我們乙組客人, 基本上餐廳明亮乾淨不擁擠
溫暖的色調
有機會的話也有包廂的選擇, 而且是可以放腳不用盤坐
相對便宜的定食
台灣人的最愛各式海鮮丼飯
簡單但很可愛的茶杯, 供應熱煎茶不是冰開水
平板點餐有中文, 沒有溝通問題
函關朝市 "巴丼", 是一種可以自選項目的海鮮丼飯, 從 2~5 種都可以選擇
這一碗選擇了蟹肉, 海膽, 干貝, 烏賊. 牡丹蝦, 不得不說山三道下食堂所用的食材相當新鮮而且賣相好分量足, 除了蟹肉比較沒有驚艷的感覺, 其他都是相當美味, 尤其海膽的部分, 有三種不同的種類, 從顏色區分是橙色, 亮黃色, 暗黃色, 有的較軟爛, 有的顆粒感, 通通沒有藥水味, 在嘴裡濃厚的味道久久不散, Q 談的蝦子與干貝也讓人想細細品嚐
這一套活烏賊定食比朝市玩樂式吊一尾起來吃還便宜, 附上白飯, 醃蘿蔔, 味噌湯, 以及醬漬烏賊非常的划算, 而且烏賊還比丼飯裡的更為雪白好吃, 果然就式要點在地最夯的海鮮項目
擺盤又漂亮份量也夠, 可以吃到烏賊肉身的黏性, 鮮甜味, 而且肉後又沒有切得很細, 說是麵條也不過分, 在台灣我通常不會點烏賊相關的壽司, 因為每次都有向是在咀嚼沒味道的橡皮筋一樣, 這次是完全改觀
要吃當地新鮮沒有假貨的鮭魚卵丼, 當然要點這樣的 (中) 看上去就一整個爽, 而且因為是產地所以鮭魚卵不會重鹽去做醃漬的動作, 整個海鮮的鮮甜味是非常鮮明的
醃漬烏賊相當好吃, 如果分量再多就更棒了啦!!!
海帶味噌湯清爽的口感
飯店提供的優惠券三間店家還有相對地圖位置都有, 可以三間都用上, 店家會把屬於該店家的那一張撕下, 基本上我覺得優惠都不錯但這三間店家的價位可能都是市場內價位稍稍高一點點, 但以今天的用餐水準來說我覺得相當值得
招待的就是每人一顆烤扇貝
烤得是恰到好處, 淋上了薄鹽醬油, 完整的扇貝分成三個部分, 干貝, 扇貝脣, 內臟, 可有軟嫩, Q 彈, 粉嫩的口感, 也因為使用了薄鹽醬油, 食材本身的鮮味就可以更明顯的嚐到
店家資訊: (2025.04.04)
〒040-0063 北海道函館市若松町 9 番 15 号 (函館朝市どんぶり横丁内)
0138-24-0003
歐美大洋洲 (5)