台哥的閒散分享

招待日本客戶晚餐第一天, 客乎想吃清淡一點的台菜, 所以就來到日本人頗喜愛的兄弟飯店蘭花廳, 地瓜稀飯清爽煮得有透, 而地瓜還滿香甜的

白斬雞用的是較高級的烏骨雞, 對日本人來說黑色的雞比較少見

酥炸香菇

鹹蛤啊, 日本人指定要吃, 醃得很不錯沒有腥味, 而且是不辣的

菜埔蛋也是日本人指定要吃, 這邊做得挺厚實而且不過分油膩

炒個日本人也少吃到的水蓮

酥炸龍珠對日本人也是新奇接受度高

花枝丸也是指定食物, 非常 Q 彈香氣足

今天的花生小魚煎得有些過分乾硬了, 可惜

甜點的花生麻糬一人一顆有外包裝省事

 

店家資訊: (2023.09.18)

台北市南京東路三段 255 號

(02) 2712-3456

蘭花廳(台菜海鮮) – 兄弟大飯店 – Brother Hotel