台哥的閒散分享

十幾年沒見面的同事, 也是第一份工作同部門的一群同事, 在當時副總的召喚下來到這邊聚餐"柒號洋樓" 取名有點上海味道, 菜色也是以上海本幫菜為主, 裝潢風格算是很現代化餐廳又保留些上海餐廳的感覺這塊東坡肉光是色澤反光度, 拍照起來就覺得好吃, 實際上也是軟爛入味很好吃, 不過吃法上有做了些改良是的沒錯, 用台式刈包的方式來吃, 這麵包也是蒸得蓬鬆, 單吃也覺得不錯除了傳統花生粉. 鹹菜. 香菜. 蔥之外, 也加入了紅蘿蔔絲. 黃瓜絲. 蘋果絲豐富了口感與味道醬爆蟹好吃, 雖然不太清楚這樣手法算不算是上海菜的風味港點燒賣小籠也是好吃, 其實滿喜歡這種少量多樣的吃法, 可在一餐之下吃到許多不同的風味新嫩的白菜用干貝絲, 髮菜絲勾芡, 非常好吃脆皮雞熱燙上桌, 雞皮考得脆口, 雞肉不柴好吃以茶葉入菜調味的蝦仁, 蓋掉了蝦的海味, 保留了脆彈的口感

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年末聚餐來到了汐止的五角菜飯, 走一個傳統路線的台菜風格, 更增添年節聚餐的氣氛古早味的地板, 木製的家具裝潢以及老式手繪電影牆面相當的復古感讓人秒回舊時光除了傳統圓桌, 少人的選擇也可以是和式塌塌米座位點心當然也是古早味花生米以及酸梅湯搭配古早味當然要屬豬油醬油拌飯嘍清爽的菜販也可以, 基本上飯的部分都可以續點算是很佛心, 畢竟不只是白飯還要加上這些料的雖然好像不該出現但還是有這一道千島醬沙拉清爽桌菜常見的海蜇皮冷盤傳統炒空心菜桌菜必見的筍絲豬腳, 配飯剛剛好

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桌菜

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今天來到汐止一處隱密在山中的台菜餐廳, 這邊還是以前三立台劇 "天下第一味" 的排設地點, 後來娘家也有借拍氛圍感十足的用餐空間相當乾淨, 牆上還有當年許多的劇照菜單的多樣性, 價格尚算親民油亮的古早封肉, 絕對是白飯殺手, 也確實夠軟爛好吃豬油拌飯不可少 (也可以點白飯), 而且還是相當復古的碗炸彈白菜, 蛋酥與白菜的搭配香甜可口平日較少見的香椿豆腐雖然是有點吃不懂啦, 但是不難吃的清炒個高麗菜也不錯金沙南瓜相當好吃, 平常不特別愛吃南瓜的我都連吃了好幾塊也顧不得燙口了蒜泥松坂肉, 肉片大方的厚片, 帶有脆口的感覺好吃

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台菜 台劇取景地

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位在華山市場 2 樓, 外國人幾乎必訪的早餐店, 今天終於趁著到附近公出的中午時分來了, 結果二樓繞了一圈最後還是從另外入口的一樓開始排起隊, 幸好是平日大概排了 20 分鐘就到樓上了

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今天來永吉路 30 巷吃一間陝西以及粵菜混合的餐廳, 捷運市政府站 4 號出口走不到 5 分鐘就可以找到

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大烹小饌位在雙連站民生西路往承德路的路上, 雖然是老舊房子但內部裝潢還不錯, 櫃檯旁邊多為伴手禮系列, 席間很多日韓遊客都會來這邊用餐, 訂桌在一樓散客在二樓空間

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位在士林劍潭站附近的名廚料理會館是本店, 曾經在竹子湖店有了不太好的用餐經驗, 這次家族聚餐的桌菜希望不會失望

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林森北路與民生東路新生南路區塊之間, 有一間有名的台菜丸滿, 來試試看

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雖然新店比較少來, 不過這邊能有一間像樣的飯店而且可作為婚宴, 尾牙的場所真的不錯

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今天來到八里走走, 離渡船頭不算遠的地方有著一間頗有南洋風味的餐廳, 但竟然是一間原住民餐廳呢

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招待日本客人第二天來到了阿美飯店吃有名的辦桌菜

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招待日本客戶晚餐第一天, 客乎想吃清淡一點的台菜, 所以就來到日本人頗喜愛的兄弟飯店蘭花廳, 地瓜稀飯清爽煮得有透, 而地瓜還滿香甜的

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