台哥的閒散分享

慈聖宮前最右側的一棵大榕樹下, 這一攤砂鍋魚頭每次來都看起來很彭湃, 兩個人的選擇太少, 至少要 4 人以上才可以多點些東西來吃

基本但不限於此的菜單, 雖然說可以自由選擇想要的料理方式, 但是沒有一個固定多樣的菜單對於外國觀光客來說會有很大的點餐挑戰

其實就連本國人也會困擾如何看著這些原型食材如何點出一桌好吃的菜

酥炸鮮蚵, 主要就是新鮮大顆的鮮蚵自然就會有美味

快炒小管, 個頭還不錯又新鮮的小管, 簡單醬燒快炒, 肉質 Q 彈好吃

炒蛤蜊

整體來說, 他們家的食材都相當新鮮, 所以在快火料理之下都能顯出食材本身的鮮甜味道, 廟前榕樹下開放空間用餐的體驗也很有懷舊感 (鄉下馬路上辦桌的用餐)

今天的重頭戲就是這一鍋滿滿的砂鍋魚頭, 雖然我覺得店家應該先在旁邊煮滾好一鍋湯這樣上菜才會快, 但是其實就在前面幾道菜吃得差不多的時候, 湯也開始要滾了

其實這就是一道海鮮湯, 主角是炸過再一起熬煮的鰱魚頭 (半邊), 裏頭有蝦子, 蛤蠣, 豆腐, 金針菇, 芋頭, 豆皮... 火鍋常見的菜色, 大片的蛋酥像是小山般直立堆在火鍋一角

炸過的魚頭與蛋酥挾帶著油鍋的香氣入到湯鍋之中, 與其他海鮮帶起的甜味, 原本以為這一鍋會吃不完的我們吃得一滴不剩可見其好吃的程度

雖然這一桌不算便宜, 但是三五好友來吃的話氣氛是非常好的, 味道也很不錯

 

攤家資訊: (2025.04.30)

103 台北市大同區保安街 49 巷 17 號

(02) 2552-0214