貴陽街, 康定路這邊的小路口有很多小吃老店, 因為這也是祖師廟前算是廟口小吃, 阿霞臭豆腐雖然不若隔壁一甲子餐飲的排隊人潮, 但也是相當有人氣 (還有臭豆腐的香氣)
阿霞脆皮臭豆腐聯外帶回家有點冷調還是看起來相當酥脆的感覺, 與一般不同方塊的切法, 用的是三角形的切塊方式, 這樣來沾醬料的面積似乎比較大且均勻, 以份量及價格來說算是親民的
內部相當密集的孔洞就是酥脆好吃的祕密, 同時醬汁也可完全滲入到豆腐內, 值得一嚐
台式泡菜一定是臭豆腐不可或缺的靈魂伴侶, 少了這個基本上就是個不完全體的炸臭豆腐, 爽脆的口感酸甜的滋味搭配得剛剛好呢
店家資訊: [西門店] (2026.01.10)
108 台北市萬華區康定路 83 號一樓
0968-818286
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